红薯做好了非常香甜甘面，是秋冬季节老少皆宜的一道美食，使用高压锅做红署恰似烤红薯，只要掌握好使用方法，在家可坐享其成。

用高压锅做好的红薯

1、买红暑应该挑拣粗细均匀，买回后先泡在水中半以上，目的是把泥土泡软便于清洗干净，二是可泡出红暑外表其它杂质，而后清洗干净，用布或手擦洗，禁止用铁丝擦洗，防止外表皮脱落，之后沥干水分。

红薯清洗干净

2、高压锅加开水，开水能把高压锅底部盖住既可，而后放上有腿的蒸片，最后放入红薯，红薯多少是放进去离盖有3公分为好，最后盖上盖插上电源，调到10分钟档位。

红薯放入高压锅

设定时间

3、设定的时间到后关闭电源，可以让其自然排完气，也就是高压锅红阀门下去，也可人工排气，用筷子旋转排气阀让其排完气，才可开盖。

高压锅做熟的红薯。

4、用夹子拿出既可食用了。

红薯的营养价值很高，红薯含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸。因此红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。

红薯还有很好的药用价值，人们都知道红薯含有抗癌因素，还有很多的营养物质。在生活中，经常吃薯对人的健康是非常有帮助的。所以红薯历来也有长寿食品的称呼，所以平时多食用些对身体百利而无一害。

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