会爆浆的杨枝甘露蛋糕 一个戚风 拌个酱 就是网红 零失败快试试吧
摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Febc3eeafbd864713bb490fbf00f97d2c\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"会爆浆的杨枝甘露蛋糕 一个戚风 拌个酱 就是网红 零失败快试试吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E③\u003C\u002Fstrong\u003E盖上锅盖焖10分钟左右，直到西米完全变透明，过滤出西米，倒入冰水中清洗，再过滤出来，然后倒点枫树糖浆啊蜂蜜啊之类的搅拌，增添风味的同时也防止粘连。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7b0d31d4484045fba68992c0d1471651\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"会爆浆的杨枝甘露蛋糕 一个戚风 拌个酱 就是网红 零失败快试试吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E杨枝甘露奶油酱\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E①\u003C\u002Fstrong\u003E大火烧开一锅热水，倒入西米，盖上锅盖大火煮15分钟左右。
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E经典就是经典，当港式甜品杨枝甘露被做成爆浆蛋糕，西米，椰浆，西柚，芒果和戚风一起，在这个夏天碰撞出经典中的惊喜口味，制作几乎没有难度，只要会做基础的戚风，上面的爆浆就是搅拌即成，可以算是一个零难度的好吃蛋糕，杨枝甘露酱一点都不腻，酸酸甜甜，芒果味十分浓郁，口味有西柚淡淡的酸苦，搭配柔软的戚风，真是享受~\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E杨 枝 甘 露 爆 浆 蛋 糕\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fae8837b3a8a34d2cb8e2e7153351f95d\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"会爆浆的杨枝甘露蛋糕 一个戚风 拌个酱 就是网红 零失败快试试吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E材 料\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fae24253a4e584da687f8aaf23ed3b9a2\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"会爆浆的杨枝甘露蛋糕 一个戚风 拌个酱 就是网红 零失败快试试吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E原味戚风（6寸）\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E蛋黄3个（50g）\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E舒可曼玉米油（大豆油） 35g\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E纯牛奶40g\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E舒可曼低筋面粉50g\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E舒可曼玉米淀粉5g\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E舒可曼细砂糖60g\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E蛋清3个（80g）\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffa2628f2dd3c45d489eb270005f6033c\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"会爆浆的杨枝甘露蛋糕 一个戚风 拌个酱 就是网红 零失败快试试吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E杨枝甘露酱 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E芒果粒100g\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E舒可曼西米40g\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E椰浆80g\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E西柚 4分之1\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E芒果泥125g\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E淡奶油200g\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E舒可曼烘焙细砂糖15g\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E做 法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E原味戚风\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E①\u003C\u002Fstrong\u003E分离蛋清和蛋黄，放入无油无水的容器中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb909744d14344a37b6810555896a2009\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"会爆浆的杨枝甘露蛋糕 一个戚风 拌个酱 就是网红 零失败快试试吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E②\u003C\u002Fstrong\u003E在蛋黄中加入玉米色拉油，将蛋黄打散，搅拌均匀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc3c8830676d24f8abe77f62c050ae6f2\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"会爆浆的杨枝甘露蛋糕 一个戚风 拌个酱 就是网红 零失败快试试吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg 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class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E★\u003C\u002Fstrong\u003E注意，只是搅拌均匀，即便蛋黄糊不细腻也没关系，不要过度搅拌，以免起筋，导致戚风塌陷。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa3068d95d9ba49c8b9d7d6c4c41e6365\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"会爆浆的杨枝甘露蛋糕 一个戚风 拌个酱 就是网红 零失败快试试吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fca3d17fc43134259b94e146f66417734\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"会爆浆的杨枝甘露蛋糕 一个戚风 拌个酱 就是网红 零失败快试试吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg 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class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E⑩\u003C\u002Fstrong\u003E将出炉后的戚风蛋糕，从高处摔一下，将热气震出来，倒扣在晾架上，先不要脱模，晾凉备用。最后等淋酱的时候再脱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7b0d31d4484045fba68992c0d1471651\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"会爆浆的杨枝甘露蛋糕 一个戚风 拌个酱 就是网红 零失败快试试吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E杨枝甘露奶油酱\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E①\u003C\u002Fstrong\u003E大火烧开一锅热水，倒入西米，盖上锅盖大火煮15分钟左右。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd21a49f8631f4e7dad6fd06d65a0f6ee\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"会爆浆的杨枝甘露蛋糕 一个戚风 拌个酱 就是网红 零失败快试试吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E②\u003C\u002Fstrong\u003E直到西米还留有一点白芯，就可以关火了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Febc3eeafbd864713bb490fbf00f97d2c\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"会爆浆的杨枝甘露蛋糕 一个戚风 拌个酱 就是网红 零失败快试试吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E③\u003C\u002Fstrong\u003E盖上锅盖焖10分钟左右，直到西米完全变透明，过滤出西米，倒入冰水中清洗，再过滤出来，然后倒点枫树糖浆啊蜂蜜啊之类的搅拌，增添风味的同时也防止粘连。然后放一旁备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg 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