今年的三伏天，整个就是在燥热憋闷中渡过的。每到这个时候我就会为家人熬上一碗祛湿汤，既可以对抗高温带来的没有食欲，还能够消暑解乏，补充体内流失的营养。

今天就为大家分享7道我经常在夏天做的汤汤水水，做法非常简单，大热小孩来上一碗，整个夏天都很少上火。

01.绿豆银耳桃胶粥（滋阴养颜，降火消暑）

食材准备：绿豆、银耳、糯米、莲子、桃胶、冰糖；

做法步骤：

1、绿豆、糯米淘洗干净，银耳、莲子泡发，桃胶需要提前一晚泡发并去除杂质。

2、因为绿豆难熟，所以要提前煮。绿豆差不多开花了，再放入糯米、莲子。煮上十分钟左右，加入泡发好的银耳和桃胶，再加入三碗清水，盖上锅盖继续煮。

3、半个小时以后加入冰糖再焖煮10分钟即可。02.冬瓜薏米排骨汤（清热解暑，健脾祛湿）

食材准备：排骨 400克、冬瓜 300克、薏米 20克、芡实 20克、生姜 3片、盐；

做法步骤：

1.薏米、芡实提前泡一晚上，冬瓜洗净切块，排骨洗净，用沸水焯一下捞出沥干。

2.锅中加水4碗，放入排骨、薏米、芡实和姜片,大火烧开后倒入冬瓜；

3.再开后转小火煲1个小时，然后加盐调味即可。

4.排骨焯水后用温水洗净，放入高压锅内，倒入温水（尽量多些），放入生姜片和小葱。03.比奶茶还好喝的奶香红豆薏米汤！（祛湿补血）

食材准备：红豆、薏米、红枣、燕麦、花生米、牛奶、炼乳；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，红豆、薏米和花生提前泡一晚上。

2.把泡发好的豆子倒入电饭煲中，加入没过食材的清水，按煮饭键，熬制红豆软烂烂一点

3.接着加入一大勺炼乳，加150毫升左右的牛奶，再煮沸，搅匀即可。04.祛湿健脾，清甜鲜美的冬瓜薏米老鸭汤！

食材准备：老鸭半只，冬瓜 150 克，薏米 30 克，生姜 3 片，料酒 10 毫升，鸡粉 2 克，盐 2 克，白胡椒粉 1 克；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，老鸭斩块，冬瓜切块，薏米提前一晚上泡好。

2.准备一锅清水，放入鸭肉和料酒，汆去血水，捞出沥干。

3.另起一锅，倒入适量清水，放姜片煮一会，再倒入鸭肉块，小火煮约半小时。然后倒入冬瓜和薏米，再煮半小时。

4.食材全部熟软后，调入鸡粉、盐煮至入味，放入适量白胡椒粉，搅拌均匀，盛出装碗即可。05.鲜美减脂的花甲冬瓜汤（清火消暑）

食材准备：葱姜，枸杞，花甲，冬瓜，盐，料酒；

做法步骤：

1.葱姜切好，冬瓜去皮切片，花甲提前用盐水泡，吐去沙

2.锅里放一点油，葱姜爆香后放花甲一碗水，一点料酒，煮开后放冬瓜，枸杞！煮熟关火放一点盐和香菜即可！06.粉丝丸子汤(清爽开胃，消暑又滋补）

食材准备：肉馅200克、胡萝卜半根、青菜叶几片、粉丝1小捆、姜1小块、葱2棵；

做法步骤：

1.葱姜切丁，胡萝卜去皮切丁，粉丝提前泡好备用。

2.制作馅料：肉馅里先加入3勺清水，用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，然后加入胡萝卜，姜，葱，1勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，胡椒粉，半勺香油，1勺玉米淀粉。（肉馅里加入适量清水搅打至上劲，让肉馅充分吸收水分，这样煮出来的丸子不柴不腻，口感鲜嫩多汁）。

3.锅里倒入适量清水，烧开后，改小火，用勺子将肉馅一勺勺挖进来，挖完后，改成中小火了，煮约3~5分钟，至肉丸漂浮起来，撇清浮沫。

4.在汤里加入粉丝，青菜叶，调入1勺盐，适量胡椒粉，再煮2分钟，起锅。07.健康营养又鲜美的胡萝卜玉米筒骨汤！

食材准备：胡萝卜 1条、猪筒骨 700g、玉米 2条、盐 适量、生姜 2片；

做法步骤：

1.所有食材洗净后，玉米切块，胡萝卜去皮切块备用。

2.锅里倒入适量清水，放入排骨，煮出浮沫血水捞起来。

3.锅中倒入全部食材，适量水，电高压力锅25分钟。关火前，放入适量盐调味即可。以上就今天分享的全部内容了，如果您喜欢的话，就赶紧收了得空就去试试吧！想要了解更多的家常菜谱、美食好料、干货分享，敬请关注酥小糖哦，每天为您更新~！

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