五种口味的爽口泡菜，爱吃看过来
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E广东三色泡菜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9b7694bf0ba84a589f6d6887320d8283\" img_width=\"908\" img_height=\"946\" alt=\"五种口味的爽口泡菜，爱吃看过来\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F94c2cdca86284d909b812480493d3b57\" img_width=\"986\" img_height=\"798\" alt=\"五种口味的爽口泡菜，爱吃看过来\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E-用料-\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E白萝卜90克、胡萝卜40克、\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E小黄瓜50克、盐17克、\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E白糖35克、白醋33ML、\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E嫩姜少许、冷开水适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E-做法-\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1.白萝卜90克与胡萝卜40克洗净去皮切条或块。黄瓜50克洗净（去皮与否随意）切条或块，加入盐17克充分抓揉均匀，腌制30分钟至软；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2.将腌制好的蔬菜条倒走多余汁水，用冷开水冲洗掉多余盐分，然后沥去水分，加入白糖35克，白醋33ML混合均匀；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3.按个人喜好放入少许切片的嫩姜和切丝去籽的辣椒，拌匀后装入玻璃器皿，放入冰箱储存；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4.腌制1天后可食用，每次少做一些，5天内吃完为宜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E四川泡菜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F53325c36f358440c95b3715c4d667252\" img_width=\"630\" img_height=\"664\" alt=\"五种口味的爽口泡菜，爱吃看过来\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E-用料-\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E嫩豇豆；姜（仔姜最好）；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E红绿尖椒；嫩黄瓜；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E包菜；盐；花椒；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E冰糖；高度白酒；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E-做法-\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1.玻璃瓶子清洗干净，控干水分；蔬菜洗净，晾干水分，切成小段或小块；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2.玻璃瓶子中加点盐、花椒和冰糖，倒入容器一半的开水；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3.晾凉后把切好的蔬菜泡浸盐水中；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4.添加一小瓶盖高度白酒，封紧瓶口，室温放置即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E韩式辣白菜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F91d802da442a4b908114e580506a1287\" img_width=\"1022\" img_height=\"660\" alt=\"五种口味的爽口泡菜，爱吃看过来\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E-用料-\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E大白菜1颗、青葱或韭菜100g、\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E梨1个、苹果1个、白萝卜1条、\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E盐、韩国辣酱、辣椒粉、\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E高度白酒、糖、鱼露、姜末\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E-做法-\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E白菜腌制：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E白菜去老叶洗干净后切成块状，加入盐拌均匀后腌制2小时，腌好以后泡在清水中泡去咸味沥干水分\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E切配：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E青葱或韭菜切寸段，梨和苹果用调理机打成末，或手工切成丝，白萝卜去皮切丝，姜切末\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E腌制：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1.白萝卜丝+梨和苹果泥+葱或韭菜段+姜末+盐+糖+鱼露拌均匀，腌制一会儿后会出水，这个水不要倒掉，泡菜里有这个汁水才更好吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2.此时加入韩国辣椒酱和辣椒面，按自己喜欢的味道调整好以后加入高度白酒拌均匀（大约加1汤匙就够了）。加了白酒比较容易发酵~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3.最后加入沥干水分的白菜，拌均匀~如白菜水分比较大，可用手挤干水分~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E发酵：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E如要快，则泡菜放在保鲜盒内放在室温放24小时就有酸味了，但发酵好以后还是要收藏到冷藏冰箱中~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E如不急，放在保鲜盒放在冷藏冰箱中慢慢发酵，放两个星期至一个月后就可以吃了~慢发酵法发酵出来的韩国泡菜最好吃~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E腌糖蒜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F590c9a021b95484784d16a1600754921\" img_width=\"1008\" img_height=\"642\" alt=\"五种口味的爽口泡菜，爱吃看过来\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F023a1ea7d247474887bfaa3472d08801\" img_width=\"502\" img_height=\"523\" alt=\"五种口味的爽口泡菜，爱吃看过来\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E-用料-\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E新蒜、白糖、米醋、\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E盐、泡菜坛子或带盖玻璃瓶\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E-做法-\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1.新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2.把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3.准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4.把泡好的蒜捞出来控干水分，按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5.多搅拌几次使糖完全溶解。糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6.把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E7.倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5cd2f3c094e140689ed4924532b322aa\" img_width=\"551\" img_height=\"600\" alt=\"五种口味的爽口泡菜，爱吃看过来\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E怎么样\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E以上的改造步骤你学会了吗？\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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