香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了
"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXG2zH83cYgJ6D\" img_width=\"1023\" img_height=\"265\" alt=\"香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E这两天顿顿吃肉，有点吃腻了，不如来一锅素的清清肠、刮刮油。说干就干，买来的蔬菜敛吧敛吧就是一大盆，全是应季常见的，这一大盆放一起也没10块钱，全家四口人吃得可欢实了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXdR2Ec177udxD\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E 收藏本菜谱\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E香辣锅\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E图文 |\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003EMeggy跳舞的苹果\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E菜花半个莴笋1根小土豆3个胡萝卜1根辣椒2个藕1节小葱2根大蒜1头姜1块小米辣6个豆瓣辣酱半碗孜然粒适量油适量盐少许生抽少许酱油1小勺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXdR2Ez6G6HFRE\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E1. 主材准备好，种类和用量可随意，一年四季均可做，我用的菜花、莴笋、土豆、胡萝卜、藕、辣椒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXdR2FHDmmeeNP\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E2. 调料准备好，用量随口味调整，基本调料是：大蒜、姜、小米辣，豆瓣辣酱、孜然粒，还有图1中的小葱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXdR2FkEzdPJZw\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E3. 烧一锅水，准备焯菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXdR2G3GPGxckk\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E4. 烧水的时候将材料处理一下：大蒜切块、姜切片；大蒜多放一点既提味，还补气养胃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXdR2Zz9qZWNeN\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E5. 藕切厚约3毫米的片，表面有淀粉极易氧化变黑，所以用凉水冲洗一下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXdR2aIB9QdkGX\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E6. 莴笋土豆胡萝卜削皮，切滚刀块，块大小尽量一致。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXdR2acGHTtT6X\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E7. 辣椒切块，籽留着更有辣椒味儿；小葱切末。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXdR2ax3BNy1eM\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E8. 水开后将菜花、藕片、胡萝卜、土豆、莴笋同入锅中，水再次煮开后，将这些材料捞出沥干水。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXdR2be4G0OrgO\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E9. 炒锅中倒适量油，将大蒜、姜片、小米辣、孜然粒同入锅中煸炒出香味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXdR2z4GAvjB2s\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E10. 再将藕片、土豆块、胡萝卜块、莴笋块、菜花同入锅中翻炒，使菜料表面都均匀地裹上辣油和香味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXdR2zU1nfYWvk\" img_width=\"800\" img_height=\"533\" alt=\"香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E11. 翻炒到水汽渐少，将辣椒块倒入锅中，撒香葱末、盐、倒酱油和生抽调味、调色，翻拌均匀即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXdR2zmIpNjUok\" img_width=\"800\" img_height=\"1200\" alt=\"香辣锅：喜欢这么一大锅，香辣脆嫩，什么都有，太好吃了\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E12. 香辣锅，香辣脆嫩入味，香极了！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E小窍门：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E香辣锅的口味可以随自己的喜欢来调整，加点香辣酱和孜然粒同炒，没有肉却也吃出了肉锅的味道；油适当多放一点儿，毕竟有这么多菜，没有油的浸润，整锅菜会觉得柴了吧唧不好吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E● ● ●\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E~~ By Meggy跳舞的苹果 ~~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E● ● ●\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E~~ 菜谱推荐 ~~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E超适合夏天喝的8款粥！香软绵滑、健脾养胃！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E天气闷热没胃口？快试试这道酸辣菜～\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E洋葱 \u002F 玉米 \u002F 鸡翅 \u002F 豇豆 \u002F 茄子 \u002F 土豆\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E五花肉 \u002F 饺子 \u002F 泡菜 \u002F 奶茶 \u002F 蒸菜 \u002F 鲫鱼\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E摊鸡蛋 \u002F 蓑衣黄瓜 \u002F 下饭菜 \u002F 养颜汤 \u002F 啤酒鸭\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E更多推荐菜谱……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E我所有的朋友都是吃货\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E♥♥♥\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6),
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