"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Feb24712d527a4261a0904c3273150a5c\" img_width=\"2129\" img_height=\"1254\" alt=\"新零售---零售翘楚7-11给我们的启示（二）\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E 对于零售我个人缺乏的不是对知识、模式的理解，而是缺乏对数据的理解。范鹏在第二章解读新零售方面，用了几个例子7-11、阿里+百联+苏宁+银泰+三江购物+易果生鲜+盒马鲜生、京东+沃尔玛+达达+永辉+天天果园、万达+飞凡+新华百货+步步高+五洲国际、三只松鼠+投食店、居然之家+怡食家还阐述线上+线下的新格局激烈战场。同时对7-11针对物流、产品、客户的细化、客户的体验及数据赋能，让我相当头大，个人确实缺乏相关的经验和数据支撑自己的理解与辩证思考。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F24af1f8a-8de7-4953-8f40-9053b08f87f6\" img_width=\"1023\" img_height=\"682\" alt=\"新零售---零售翘楚7-11给我们的启示（二）\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E首先，针对物流7-11分为冷藏物流、微冷物流、恒温物流、常温物流，而且实施一日三送+应急配送，物流的精细化管理使得食品味觉达到极致，同时，借助于店面基数又降低了物流成本。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其次，针对销售，店员会高度关注销售数据，一天搜集三次销售数据，借助销售数据及时淘汰缺乏竞争力的产品。同时每周会推荐100多种新产品，循环往复，保留住消费者青睐的产品。7-11的店员通过每天记录5次天气变化发现，很多产品的销量和天气有着密切的关联，比如甜甜圈。他们会及时调整该类产品的摆放。除了，以上各种针对产品的数字化赋能，7-11更是打出了差异化竞争产品，它们坚持持续开发自有新产品，比如关东煮、饭团、炒饭等，自营产品占比高达60%。它们甚至花费了一年半的时间研究消费者口味，最后在美国推出了10款三明治，其中5款在美国美食学会上获得了最高奖。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7-11销售小策略，中间价策略法，同一位置摆放三款产品，价格分别是高中低，中间价最显眼。客户通过对比后，快速选择中间价产品，从而使其成为了畅销产品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fb97b998a-90f8-484a-b7a6-7ab38ed8477f\" img_width=\"1200\" img_height=\"801\" alt=\"新零售---零售翘楚7-11给我们的启示（二）\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第三，深度客户细化。7-11对客户做了极致的细化。为了满足不同族群的需求，他们推出了针对单身族的御饭团、迷你火腿、迷你洗洁剂；针对加班族推出了夜市、零食等产品；针对年轻人推出了营养均衡、时尚、美味、低脂肪的冬瓜仙草丝、玫瑰冰茶、冰激凌契税等时尚产品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E第四，客户体验。前段时间亚玛芬中国区总裁表示，亚玛芬要实现从千人一面到千人前面到一人前面的转化，利用数据赋能，进行客户画像，真正成为懂客户的高体验专家。我想他只说了后半句。至于前半句是什么呢？想必大家非常好奇，前半句的因，造成了后半句的果。前半句是千店一面到千店千面到一店千面。我们零售目前的阶段的是千店一面，为什么出现这个结果，主要原因是标准化、统一化发展的结果。标准化、统一化发展又使得行业同质化竞争严重，同质化达到一定程度，企业面临破产风险。2017年美国有9家零售企业破产，在我国广东省零售巨头新一佳的破产，也展示了该问题的严重性。那么7-11是如何解决这些问题的呢？主要是三个方面，一销售数据赋能，及时推出客户感兴趣产品；二是深度客户营销，细化客户类别，针对性、专业性、精准性营销；三客户体验，提供更多增值服务，比如鲜花预订、干洗衣物代收、机票火车票订购、旅游服务预约等等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E第五，前四条是根据范鹏的7-11为例进行分析，但是针对零售业，我想刘润的M2C、S2C、C2M为我们带来了第五条参考。当然，7-11是S2C与M2C很好的代表，这也是其优势所在。国内零售制造企业应该早日脱离D2M2B2b2C的魔咒式链条模式，及早简化环节，才能再新的零售行业中占据竞争优势。直营店、加盟店是一些不错实现M2C的好的方式，不过直营店成本较高，最好的方式是对加盟店进行改进，将加盟店简化投资方，管理工作总部负责，通过盈利分成模式降低成本。同时结合电商，线上线下打通；价格、服务、体验打通，使得自己在新的市场竞争中获取优势。 \u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719258145027260939