打油茶所需的全部材料。

打油茶流程：

1、打油茶需用定制的锅具，其质地为生铁，厚度大于普通铁锅，这样才耐得住长时间的捶打，若用普通铸铁锅，则很快就敲裂了。锅下底油烧热，倒入大蒜碎、藤姜碎炒香。

2、依次加入香菜、香葱以及绿茶翻匀，用木槌不停敲打，使茶香尽快融入锅中。

3、冲入适量开水煮开，用笊篱滤出茶渣，即得油茶。

抢答题：

打油茶配料并不复杂，但用量却有精准比例！铁锅内分别加入多少大蒜、藤姜、绿茶等料，才能打出浓醇顺滑的好油茶。

走菜流程：

舀取适量油茶盛入铜锅，跟油炸花生米、香葱末、香菜末、炒米、油果、馓子等配料一起上桌。注意：油茶需热饮，一定要配卡式炉或者电磁炉加热哦。

食用方法：取小料盛入碗中，舀上沸腾的油茶即可食用。