乡村振兴战略提出了打造田园综合体的概念。他山之石可以攻玉,那么我们不妨来参观下星巴克在哥斯达黎加打造的“田园综合体”吧。

据CNBC报道, 今年3月,星巴克开放了旗下的Hacienda Alsacia农场,向公众提供旅游服务。这个农场是星巴克为解决高品质咖啡种植难题,于2013年购入的,面积约为240公顷。

农场位于哥斯达黎加首都圣何塞附近。

星巴克总裁 Cliff Burrows说:“我们想借这此机会,展示咖啡农场所做的事情,让人们感受到星巴克每一杯咖啡的人文关怀。”

这个总面积46000平方英尺的农场,同时也是星巴克咖啡全球研发中心,提供从种子到杯子一条龙的咖啡体验。

农场开放参观区域包括育苗圃、温室、室外种植园、烘干室和水处理室。

为带给客户更好的参观体验,星巴克建立了设备齐全的咖啡吧,提供多种萃取设备,咖啡吧的咖啡豆直接取自农场,现场进行烘焙。

体验种植、烘焙全过程只需要花 25 美元购买门票,星巴克咖啡馆提供最新鲜烘焙、制作的 Hacienda Alsacia 咖啡。

在原有的咖啡种植园基础上,星巴克还建了一个面积达 4274 平米的游客中心。

农场同时也是星巴克总部咖啡种植技术的重要研究基地。如咖啡病虫害、咖啡豆质量、产量研究等,不仅星巴克能够从研究中获益,开放的研究成果也是的整个咖啡产业可从中获取好处,比如新的咖啡品种。

星巴克咖啡豆主要来源是尼加拉瓜及喀麦隆,目前逐渐扩大到卢旺达、坦桑尼亚、哥伦比亚和中国。

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