摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E在夏天，大家要重点\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E关注\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E李斯特菌\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR69XOQQFbgjN6V\" img_width=\"232\" img_height=\"106\" alt=\"男子吃下“致命病菌”抢救3周。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E朋友聚餐吃烧烤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E一桌人都腹泻呕吐\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E老年人会被隔夜菜打倒\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E年轻人则容易被路边摊、外卖干趴下\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“从7月份开始，我们肠道门诊每天都有\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-6\"\u003E三四\u003C\u002Fi\u003E十位病人。

"\u003Cp\u003E最近天气炎热\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大家都过上了\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E空调、西瓜、冷饮的日子\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E夜宵摊、外卖单子也多了起来\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR6VRjXg2tID8Mw\" img_width=\"240\" img_height=\"240\" alt=\"男子吃下“致命病菌”抢救3周！家人郁闷：都是家常菜啊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E在各大医院的诊室里，挤进了各种各样与这个季节相关的病人，不过他们大多不是晒出来的中暑，而是\u003Cstrong\u003E吃出来的胃肠炎、感染性腹泻，最严重的甚至多器官衰竭、休克躺进了ICU。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E因为隔夜菜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E老人在急诊科躺了三周\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“这个杭州大伯在急诊科躺了三个礼拜了。”前天下午，浙江省人民医院急诊医学科副主任李茜告诉记者，\u003Cstrong\u003E“刚送来的时候。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E肾脏、肝脏衰竭，血压也不稳定，当时处于感染性休克的状况。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大伯是怎么得病的？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E医生详细问了家属情况\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E重点\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E关注\u003C\u002Fi\u003E的是吃了啥\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E“都是很家常的东西啊，中午就吃了凉拌茄子，还有家里熬的小米粥。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E”\u003C\u002Fstrong\u003E家属们怎么也想不到，这些家常菜里隐藏着致命病菌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXmFpXBIaBCm4J\" img_width=\"512\" img_height=\"288\" alt=\"男子吃下“致命病菌”抢救3周！家人郁闷：都是家常菜啊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E“根据我们判断，问题很可能就在凉拌茄子、小米粥里。”李茜说\u003Cstrong\u003E，凉拌茄子是前一天中午烧的，这属于隔夜菜，小米粥也在冰箱里放了两天了，很可能存在保存不好的情况。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E“夏天，没有保存好的食物最容易造成细菌感染，病人最开始的症状就是腹泻、拉肚子。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E”\u003C\u002Fstrong\u003E李茜说，年轻人如果得病，通过补水、使用抗生素等，能很快恢复，可是老年人对脱水比较敏感，上了几次厕所拉稀之后，肾脏很快就受不了了，大伯就是在这样的情况下休克、肝肾衰竭的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E好在经过三周的抢救，大伯的病情已经平稳，他已从休克中苏醒，血压也恢复正常，衰竭的肝脏、肾脏正处在恢复期。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E“在夏天，一定要\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E关注\u003C\u002Fi\u003E吃的东西新不新鲜。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E”\u003C\u002Fstrong\u003E李茜提醒，\u003Cstrong\u003E“放在冰箱里的隔夜菜，并不意味着不会有细菌感染，大家吃饭时尽量光盘行动，不要有隔夜菜。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E朋友聚餐吃烧烤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E一桌人都腹泻呕吐\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E老年人会被隔夜菜打倒\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E年轻人则容易被路边摊、外卖干趴下\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“从7月份开始，我们肠道门诊每天都有\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-6\"\u003E三四\u003C\u002Fi\u003E十位病人。”浙江医院三墩院区肠道门诊主治医师陈玲说。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这些病人大多在30岁到50岁之间，一半以上都是在外就餐、点外卖、吃夜宵等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRW3krxQH3HWhki\" img_width=\"391\" img_height=\"220\" alt=\"男子吃下“致命病菌”抢救3周！家人郁闷：都是家常菜啊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E“前几天有十几个人一起来看肠道门诊，症状都一样，腹泻、腹痛、恶心、呕吐，一问才知道，原来都是朋友，前一天晚上刚在一家夜宵店烧烤。”陈玲说，医生们上报了疾控部门，最终发现这家烧烤店的海产品不卫生，\u003Cstrong\u003E“龙虾、螺蛳寄生了细菌，清洗不到位，烹制过程中也没有烧熟。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不吃烧烤，该吃沙拉就不会有问题了？事实也并非如此，“有个女生吃了几天的沙拉、流黄蛋，结果同样腹泻严重来看病了。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E问题就出在了细菌上，\u003Cstrong\u003E“像沙门菌、痢疾杆菌这些夏天常见的病菌，如果没有灭菌，只是简单地清洗，其实并不干净。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E”\u003C\u002Fstrong\u003E陈玲说，\u003Cstrong\u003E最简单的灭菌是清洗干净和充分煮熟。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E怎么让自己避免在夏天吃坏肚子？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E办法其实并不难：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E不点外卖，不要生吃沙拉\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E不吃隔夜菜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E在家把每一种新鲜食材都煮熟\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果不小心中了招，\u003Cstrong\u003E要及时到医院就诊，感染性腹泻一般口服3-5天抗生素就能缓解，如果腹泻次数较多，要及时补充水和电解质。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果实在不愿意去医院？在家就可以补充水和电解质，这是治疗腹泻的关键，比如在每升饮用水中加入1平勺食盐和4满勺糖，就能起到补充水和电解质的作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E在夏天，大家要重点\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E关注\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E李斯特菌\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR69XOQQFbgjN6V\" img_width=\"232\" img_height=\"106\" alt=\"男子吃下“致命病菌”抢救3周！家人郁闷：都是家常菜啊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E夏日、冰箱\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E两者结合是李斯特菌的最爱\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E高温下，李斯特菌会大量繁殖\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E到了4℃左右的低温环境\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E比如冰箱里\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E它也可能继续生长\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而大量的营养物质\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E则成了李斯特菌的“专供”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E一盘红烧肉将66岁大伯送进ICU \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一天晚上，宁波66岁林大伯想起两天前买的肉一直放在厨房忘了吃，肉已经有些变质，但他不舍得扔掉，烧了一盘红烧肉吃了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E次日下午，他感觉有点不对，好像“吃热”了。接下来几天，他头痛、发热、胃口差，以为是中暑，\u003Cstrong\u003E一直拖着没去就医。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E直到一周后的一天早上，林大伯头\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E痛剧\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E烈，体温高达40℃，\u003C\u002Fstrong\u003E这才到当地医院就诊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一到医院，林大伯就出现了喷射样呕吐。医生表示，这是典型的\u003Cstrong\u003E脑膜炎症状\u003C\u002Fstrong\u003E，当即将他收治入院。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“严重脑水肿，脑细胞大批大批不可逆地死亡，呼吸衰竭，多功能脏器衰竭。”医生表示，林大伯出现症状一周后才就医，太晚了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E林大伯陷入了长长的昏迷，醒过来的机会渺茫\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E随后，医生们通过细菌培养找到了病因——\u003Cstrong\u003E李斯特菌感染\u003C\u002Fstrong\u003E。这是一种食源性疾病，也就是说，\u003Cstrong\u003E人们吃了被李斯特菌污染的食物才会发病。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E询问病史后，金雨虹认为，基本可以确定，问题就出在那盘红烧肉上。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E这种菌耐冷又耐热 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E可致脑膜炎等重症 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E李斯特菌的感染潜伏期(从感染到出现症状)较长，多为4-21天，甚至还有可能长达3个月。成人会出现轻微类似流感症状，如发热、头痛等，偶尔有胃肠道症状，但也有少数出现脑膜脑炎或败血症。新生儿可出现脑膜脑炎或败血症等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXhdVc8CKv7Y9M\" img_width=\"480\" img_height=\"194\" alt=\"男子吃下“致命病菌”抢救3周！家人郁闷：都是家常菜啊\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E专家提醒广大市民 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E冰箱里的大部分食物都容易被李斯特菌“策反”，尤其是\u003Cstrong\u003E生乳、奶酪、鸡蛋、肉类及其制口、海产品、蔬菜沙拉，以及大量的即食食品\u003C\u002Fstrong\u003E等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E李斯特菌不挑食物还挑人。\u003Cstrong\u003E新生儿、孕妇以及免疫缺陷者\u003C\u002Fstrong\u003E是李斯特菌病易感人群。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E要注意食品的保质期，不宜将食品（包括冷冻食品）久置于冰箱中，\u003Cstrong\u003E而且食用前要彻底加热。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E饭菜宜少不宜多，尽量不剩菜。\u003C\u002Fstrong\u003E如有剩菜，放入冰箱时要\u003Cstrong\u003E用保鲜膜封好\u003C\u002Fstrong\u003E，食用前也要彻底加热。\u003Cstrong\u003E只有加热到60-70℃，并且保持5-20分钟才能彻底杀死李斯特菌。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最后要注意的是，大家要定期清理冰箱，冰箱整洁有序也能减少李斯特菌的光顾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E来源：梅州日报、广州日报、钱江晚报、宁波晚报\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E版权归原作者所有，如有侵权请联系删除\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E柳州晚报 ID:gxlzwb\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E柳州日报社新媒体中心出品\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E编 辑：吉 吉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E校 对：陈海军\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E责任审核：黄志伟\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E欢迎\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E关注\u003C\u002Fi\u003E我们，与小编互动\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E报料、投稿、合作还可以通过以下方式联系\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E微信\u003C\u002Fi\u003E合作、洽谈请联系：\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-3\"\u003E136\u003C\u002Fi\u003E33080001（\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-1\"\u003E微信\u003C\u002Fi\u003E）；领奖、咨询请联系：0772-5307075\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E邮箱：\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-2\"\u003Ewww\u003C\u002Fi\[email protected]\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719698751293751816