在中国，天上飞的，地下跑的，水里游的无所不吃，可唯独对金鱼，锦鲤等鱼类从不考虑吃问题，

究竟是什么原因导致我们对金鱼“不屑一吃”呢？

金鱼其实是鲫鱼的亚种，金鱼是培育出来的,隋唐时期，已经在池塘中饲养金鱼了。在明代开始外传，1502年传入日本，17世纪末传到英国，19世纪初传到美国，为了进行观赏从而进行的人为养殖的一个物种。既然目的是观赏，那么，养殖的重点也不会是其肉质、体型、口感，而是颜色和形态。

它之所以不能吃的原因大概就是在于人们对于基因变异物种的担心吧。

另一个方面来说,鱼类食品十分丰富,而金鱼则是体积太小不太符合人们的饮食要求。其次也是因为金鱼的观赏价值和其高昂的身价。一条金鱼贵的上千上万,一般人吃得下去么。

有些很漂亮的金鱼是有毒的，金鱼本身是多种鲫鱼杂交后人为选择比较漂亮的让它们繁殖，目的是供人观赏，

中国人也并不是什么东西都吃的，宠物和食物分的很清楚，早年间把金鱼从食用鱼中分离出来就是为了观赏用的。金鱼是中国审美中的高雅境界，将自然鱼类通过育种、基因突变等方式培养成愚形，体现的是中国病态美这一美学最高境界的情趣。

旧时能欣赏金鱼的人，一定是衣食不愁的阶层，一定不会选择烹调金鱼这样的恶吃。原本中国美好的玩文化，被挂以饮食，不仅残忍，而且破坏了文化习惯。

所以，对于高颜值的金鱼还是让它发挥自身的价值吧，待在鱼塘里游来游去，多么赏心悦目啊！

当然还有一个重要原因：金鱼的口感并不好，肉质硬，而且很多刺，并且食用起来很不方便。最值得一提的是，金鱼没有胃，肚子里鼓鼓的全是肠子。

据解剖过金鱼的人员了解，金鱼的肚子里都是粪便和没有消化完的食物残渣，而且在宰杀的时候很容易吧粪便弄到肉上，还会使肉质变得苦涩。

据了解，金鱼的营养价值并不高，而且在养金鱼的时候会给金鱼喂食药物，以防止鱼生病，而这些药品人是不能食用的，综合来说，金鱼就是不好吃又不好做的鱼，所以并不会有人去吃它