"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E虽然说做辣椒酱是个比较费时费力的活，可我每年都乐此不疲的做它一大锅或两大锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E　　光说不练假把式，来吧，做起来！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E 为啥说自己做辣椒酱是个费时又费力的活呢？你看吧，先要把买来的红辣椒洗净。瞧，洗净的辣椒水灵灵红彤彤的多诱人啊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fcdcde37b-c1fb-4902-a4c9-225b0ec80881\" img_width=\"640\" img_height=\"435\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E洗净的红辣椒一定要晾干而不是晒干，每次我都细心的把辣椒尖朝下蒂朝上依次摆好，有利于水分尽快沥干。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fe25343e1-e759-4eb1-b498-2a3562aad0dd\" img_width=\"640\" img_height=\"435\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E新鲜的辣椒红红的身子绿绿的蒂，煞是好看哦\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fdda41551-8f96-46cf-abe2-fb37b3edab4d\" img_width=\"640\" img_height=\"429\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E来说一下备料：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E也就是一炒菜锅的料（一尺的锅）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E辣椒5斤\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E生姜8两\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E蒜1斤\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E盐8两\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E味精一两（我一般不用味精）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E白糖3-4两\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E干黄酱一袋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E陈醋一袋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E适量黄豆\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E适量花生米\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E其实这些量我从来就没有严格按照过，具体还是要依据自己的口味酌量增减，一般白糖我放的多一些，那样酱的味道不至于干辣，而会提鲜使口味更爽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fd71dd9b6-6814-4d7c-8f55-39e4420745ae\" img_width=\"640\" img_height=\"428\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E说自己做辣椒酱是比较费力的活，是因为要把几乎所有的备料挨个的剁碎，全部做完手腕和肩膀可不是酸酸甜甜而是酸酸疼疼的了。今年幸好有家长买来的料理机，比剁相对来说省劲些。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F488424ea-9128-4133-8b5f-f294f06ffd15\" img_width=\"640\" img_height=\"433\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E好嘞，一切用料都准备齐全，赶紧忙活起来喽……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fb8711590-440a-4b14-9a33-2561e3c9359e\" img_width=\"640\" img_height=\"436\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我是先把辣椒用剪刀剪成小短截，放到料理机里拉动刀片，很快就切成辣椒碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F25d6d79f-f3ba-4480-aff8-a8420266d5c0\" img_width=\"638\" img_height=\"428\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E准备辣椒碎的同时把已经泡好的黄豆煮上，这样可以节省一大段时间，做事情是要最大化的合理利用时间，嘻嘻，一贯如此。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Ffcf034ab-b9d1-4d11-a50d-dc9dc7651874\" img_width=\"630\" img_height=\"427\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E辣椒碎做完接下来把一个个整瓣蒜用菜刀切成小块放料理机里，料理成蒜碎。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F969d417f-6d76-44fc-a584-e1209039e53f\" img_width=\"638\" img_height=\"435\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E蒜碎做完做生姜碎，两者做法一样一样的\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F4c40034d-9017-44aa-b570-368a275bf069\" img_width=\"626\" img_height=\"422\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E终于可以搭锅开火喽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E备料的最后一道工序是把切碎的花生豆用油过一下，哈哈，也算给锅预热一下吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E（以前吧，我都是把花生豆煮熟的，这两年来个小小改进升级，用油炸过的花生豆放进辣椒酱里更香，所以了）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F25127611-34a3-43a9-b002-4a3ab2cd949e\" img_width=\"640\" img_height=\"422\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E锅，就是这口大锅了。做辣椒酱，它自然是大功臣么，自然该给它留个靓照喽！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F2f605af4-04e3-4306-8678-bcc554d7eb3c\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E正式进入熬制“王婆辣豆酱”的程序了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一：先把陈醋倒进锅里，用慢火稍热后加干黄酱，一直搅拌至干黄酱全化开； ­（特别强调，用小火用小火用小火）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fddeca27f-5761-4b92-b147-d150cc3bf51a\" img_width=\"633\" img_height=\"428\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E二:干黄酱均匀的溶于陈醋中；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F9da8f58e-e9a5-4aad-82f8-53cf4efe0806\" img_width=\"640\" img_height=\"424\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E三：倒入剁碎的辣椒，用菜铲不停的搅拌；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F5264ad0c-3f3b-48ea-8153-8f962d7f5aab\" img_width=\"640\" img_height=\"429\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E切记切记切记，要不停不停不停滴搅拌，挠住锅底搅拌\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F8b82110a-c7e0-4642-9655-60c3e6fe9bab\" img_width=\"639\" img_height=\"433\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E四：十多分钟后，辣椒颜色渐渐变深加，此时加入生姜末，还是不停的搅拌； ­\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F2ad05dd6-3945-4134-a557-4bb2703350a5\" img_width=\"636\" img_height=\"429\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E五:加入生姜碎后继续搅拌几分钟后倒入蒜末；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F12315c4a-f89f-4424-8270-b0f1d7b6a7c8\" img_width=\"636\" img_height=\"426\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E六:再过几分钟倒入油炸花生碎，继续继续搅拌；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F4d458d9a-719e-421a-bd27-ac56bbaa84d9\" img_width=\"640\" img_height=\"433\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E七:倒入煮好的黄豆，继续继续搅拌搅拌；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F50eacb45-e245-451b-900d-4b0374ff9d19\" img_width=\"639\" img_height=\"431\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E八:总算到最后一道工序了，加食盐和白糖，（特别强调，食盐和白糖的多少要按自己口味的轻重喜欢来决定多少）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Feb2e7432-a317-4303-8e0e-c9e29d106dd0\" img_width=\"638\" img_height=\"433\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E不停的搅拌，不断的添加，大约一个小时，辣椒豆瓣酱就熬制好了，虽然不放油，但是看上去红彤彤，油汪汪的，真是好诱人哦！真想立刻馍馍蘸辣酱，吃个倍儿爽！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F15c20bfe-5403-47b7-84e9-7a0ed63943bb\" img_width=\"640\" img_height=\"437\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E忍不住，流着口水，再拍一张照。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E等到彻底晾凉就入瓶入罐吧，自己做的辣椒酱，尽管里面不添加一点防腐呀什么的添加剂，只要口封好，却能保存一两年呢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E辣椒酱可以用来炒辣子白，辣豆腐，烧带鱼，那味道真是好的不得了了！就是用做大盘鸡那味道也是杠杠滴！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F2878e1fd-8793-482c-ae55-ac5231a9ea47\" img_width=\"640\" img_height=\"435\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E前几年女儿和儿子上高中后都住校，每次去学校的时候都要带两瓶我做的辣椒酱，女儿会在瓶上贴上标签“王婆辣豆酱”。带到学校根本招架不住同学们你一勺他一筷的，都说太好吃了，比超市卖的任何品牌的辣酱都好吃。儿女说，我的“王婆辣豆酱”在他们学校可有名了。哈哈，没有功劳还有苦劳，请允许小小嘚瑟一下吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fd31b9cc3-2b09-417f-b53d-99bafad00aeb\" img_width=\"640\" img_height=\"431\" alt=\"辣豆酱很多人没吃过，家庭主妇教你做，方法配料很仔细看了就会\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E欧了～！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“王婆辣豆酱”的制作工序我已经交代的清清楚楚，有兴趣爱吃辣的煮夫和煮妇们可以摩拳擦掌跃跃欲试了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E当然啦，你的辣豆酱可以叫“李婆、刘婆、牛婆、杨婆”哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cstyle\u003E #pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } \u002F*pc 样式*\u002F .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: \" \"; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: 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