摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E高笋炒肉片\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4e71f4e248c14149b88a6d6c159c2a04\" img_width=\"600\" img_height=\"450\" alt=\"不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EBy 草海\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E配料：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E高笋 500克、猪肉 300克、柿子椒 1个、精盐 1点、鸡精 1点、姜 2片、蒜 1个、豆粉 1勺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烹饪步骤：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.备好食材\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9bc9bfaaa5f54ef194c4400c89df60bc\" img_width=\"600\" img_height=\"800\" alt=\"不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2.猪肉高笋都切片青椒切块\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0a936d6f63bc46208c0f8dd2aa917154\" img_width=\"600\" img_height=\"800\" alt=\"不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3.猪肉里加豆粉拌匀\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F030e39c9c5d04599a8d6c871f2444e5e\" img_width=\"600\" img_height=\"800\" alt=\"不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4.锅中先炒姜蒜在加肉片炒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F805bb49e1b42437bb5ad0202ca6eebf0\" img_width=\"600\" img_height=\"800\" alt=\"不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5.放入高笋青椒炒熟放盐鸡精出锅\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff193500a46574bc89523ef4c3932db43\" img_width=\"600\" img_height=\"800\" alt=\"不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6.装盘\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6a785aa5bfaf4712b0072216b2546257\" img_width=\"600\" img_height=\"800\" alt=\"不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烹饪小贴士：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E挑选猪肉的小技巧：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、看。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E大家喜欢吃什么蔬菜炒肉呢。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E作为一个肉食主义者，当然不能不吃肉啦，小编每天都要起早床去菜市场买肉，现在天气炎热，店家不敢卖太多猪肉，要是一直卖不出去的话肉会臭掉的，可是这样一来，小编玩去了一小会儿，肉就已经没有了。这几天炒肉，总觉得怪怪的，本来还以为是新买的锅不行，后来跟妈妈说了才知道，原来是我没有用对方法的。不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅！这个方法就是，把肉下锅炒制之前，先要用淀粉和鸡蛋液把肉拌匀，然后再下锅烹饪，这样炒出来的肉滑滑嫩嫩的，还没有肉腥味。这一招小技巧，你们大家学会了吗？\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E高笋炒肉片\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4e71f4e248c14149b88a6d6c159c2a04\" img_width=\"600\" img_height=\"450\" alt=\"不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EBy 草海\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E配料：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E高笋 500克、猪肉 300克、柿子椒 1个、精盐 1点、鸡精 1点、姜 2片、蒜 1个、豆粉 1勺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烹饪步骤：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.备好食材\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9bc9bfaaa5f54ef194c4400c89df60bc\" img_width=\"600\" img_height=\"800\" alt=\"不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2.猪肉高笋都切片青椒切块\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0a936d6f63bc46208c0f8dd2aa917154\" img_width=\"600\" img_height=\"800\" alt=\"不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3.猪肉里加豆粉拌匀\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F030e39c9c5d04599a8d6c871f2444e5e\" img_width=\"600\" img_height=\"800\" alt=\"不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4.锅中先炒姜蒜在加肉片炒\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F805bb49e1b42437bb5ad0202ca6eebf0\" img_width=\"600\" img_height=\"800\" alt=\"不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5.放入高笋青椒炒熟放盐鸡精出锅\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff193500a46574bc89523ef4c3932db43\" img_width=\"600\" img_height=\"800\" alt=\"不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6.装盘\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6a785aa5bfaf4712b0072216b2546257\" img_width=\"600\" img_height=\"800\" alt=\"不论炒什么肉，直接下锅是大忌，多做一步，口感滑嫩还不粘锅\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烹饪小贴士：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E挑选猪肉的小技巧：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、看。主要是看肉的颜色。好的猪肉颜色新鲜，呈现出淡红色或者粉色，新鲜的猪肉肥肉多有明显的白色光泽。如果猪肉不新鲜，多会出现灰色、暗红色，切开来更是能看到暗灰色或深褐色。病死猪肉由于放血不够，多带有血迹，血管能挤出淤血。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、闻。经常买肉闻味道的人都知道，新鲜肉有一种天然的肉鲜和肉香味，而过期肉很容易散发出腐臭味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、压。这一招主要是辨别注水肉的。没有注水的肉一般比较紧实、有弹性，按压后能快速恢复原状；注水肉表面会感觉潮湿，弹性很差，指压后不易恢复，用力压或者摔打甚至会有水分渗出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E大家喜欢吃什么蔬菜炒肉呢？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720136099840131587
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