属于成都的人生一串

最近人生一串2终于出来了

刚上线就收到吃货们的一致好评

流着口水看着每一集

每一次都有着想冲下楼撸一串的冲动

在成都，夜晚少不了烧烤的点缀

灯火通明，烟雾缭绕

在这个夏天，成都人享受着这一串的美味

在烧烤里，也有着属于成都的烟火气

这里位于九眼桥，在酒吧喝完酒，这里也是享受夜生活的地方，在二先生烧烤、美食的陪伴下，享受着直击灵魂的惬意感，有着闹区的烟火气。

这里有着特色烤泥鳅，很少吃到，除了美味，泥鳅具有超高营养价值，滋阴补阳，含有丰富的蛋白质。

过油之后的泥鳅放到烤架上烤制，待到半熟后撒上调料，香味瞬间提升，热气腾腾的泥鳅肉，很难让人不为此动心。

泥鳅的外壳被烤得香酥脆嫩，泥鳅被处理得很好，丝毫吃不出土腥味。一口下去油脂带着脆皮的香酥感爆炸于口中，肉质细嫩肥美，带着辣椒的香味，慢慢化于口中，焦香味让我欲罢不能。

把把烧的灵魂非五花肉莫属了，一口气来上一把，顺着签签剔下，五花肉的油脂顺着舌尖直抵根部，辣味在口中打转，香到简直没朋友。

半壮肉的最佳状态就是刚刚烤出油脂，一口咬下，油脂爆浆而出带着焦香的味道，逐渐化于口中，细细品味，瘦肉与肥肉灵魂的结合，滋味十足，一点也不会腻。

鼻筋爽脆弹牙，在口中如同炸裂般跳跃，香味浓郁，直抵舌根，配上一口啤酒，爽到难以释怀。

店名：二先生烧烤

门店地址：致民东路28号

找到陈嬢的时候五点不到，暗自窃喜，可以做周三第一波食客，不用担心落空的鸡翘翘打卡梦想，但是万万没想到，陈嬢又任性了，四点过就抢先营业了，都有更积极的食客开整了。

比起其他烧烤光是菜单就要翻好久，选半天，陈嬢的菜单是个一眼就能看完的纸飞儿飞儿，菜品一共13样，9荤4素。

陈嬢也升级装备了，电烤炉已经取代早先的碳烤小炉子了。

慢悠悠地把菜在烤架子上摆巴适，调整温度，就优哉游哉地开烤了。

和其他调料在烤架上摆men了的不同，陈嬢这儿就只有两种调味，小罐子装的鸡油和海椒面。

千万不要小看这两种调味，陈嬢的烧烤之所以被那么多人放在心尖尖上，全靠她炒料都要1个小时的秘制海椒面，香的同时辣味也给力，所以就算是只有两种调料都是从里香到外。

翘翘还是那个翘翘，翘起来的幅度还是既熟悉又陌生，拿着鸡屁股串的手在颤抖，确实太暗黑了，犹豫了好久，散发的鸡油香味又着实勾人得很，纠结...

鸡翘翘打整得很干净，肉质紧实还有小骨头，皮子撕起还有韧性，里面的嘎嘎也是一点都不柴，一下嘴，油气立马钻进来，之前脑补的味道统统都没得，外焦里嫩的，唇齿留香。

就算菜品种类少可怜，几乎每个都点了几串来尝鲜，除了冥冥中注定勾掉而后又要让我打脸的鸡心。

一开始就没出现在计划内的鸡心是老板强烈安利下，尝试点了三串来尝鲜，并没有报以任何希望，总觉得看“面相”，就是一副味道干瘪，柴而不香的样子，结果...嫩气不说，连一点点的腥味都没有，有成为除开鸡屁股外的第二大招牌的潜质。

店名：陈嬢烧烤

门店地址：中新路金牛实验中学门口

爬窗入店后，其实店内别有洞天，穿过拿菜区，还会经过一片充满市井气息的走廊。便到了屋内用餐的小房间里，虽然面积不大，但却干净整洁。

郭叔叔说他在这里开店已有20年的年头了，没想到一转眼这么多年就过去了，开烧烤店如此费精力的事情，他却不知不觉坚持了20年之久，用独创的秘制味道征服了一票吃友~

其中最受欢迎的大排骨，堪称人手一串！硕大的排骨要用三根签子才串得起，看得见的排骨肉个个都是大块头，看得出都是老板精心挑选的，分量十足~

烤好的大排骨外皮焦酥可口，里面的肉质则细嫩爽滑，一口下去，香味浓郁四溢，满满的排骨肉啃起来相当满足，但口味整体略咸，适合重口味的朋友。

店名：郭式烧烤

门店地址：抚琴西南街6号附3号

虽然门店每天5点半才开，但很多人刚到五点就排在门口了。在这羊肉串都是一排铺满了烤，可想而知，成都人对羊肉串的热情有好高。

以为肉筋都是咬不动的筋络部分，没想肉筋肥瘦适中的肉质带着超有嚼劲的筋，吃到嘴里羊肉的鲜嫩一下充满口腔，百分的惊喜感彻底俘获了我的心。再配上新疆特有的乌苏，啤酒的酒香配上肉筋，一口肉一口酒，幸福感爆棚。

羊肉用铁签串着，肉都是大坨大坨的。羊肉很嫩，没有丝毫的腥味，趁热一口吃下去，羊肉本身的油脂在口中化开，带着一股辣椒和孜然味，香到舍不得吞下。

店名：成都第一家资格羊肉串

门店地址：抚琴街南一巷与抚琴西南街交叉口(近抚琴第一烤)

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