"\u003Cp\u003E海鲜里有寄生虫？普遍但不必过多担心！只要科学选购、合理加工即可\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E来源：北京晚报\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最近网络中盛传一段视频：在小龙虾、鱼类、贝类、螃蟹等海鲜体内存在着多种寄生虫……不少网友看后心惊胆战：“以后还能不能愉快地吃海鲜了？”对此，食品领域专家表示，海鲜及其他水产品中的确存在着寄生虫风险，淡水水产生食、半生食风险很大；但通过加热或低温杀菌处理，就可以有效杀灭寄生虫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRPnGhVtFN4Cq3j\" img_width=\"640\" img_height=\"398\" alt=\"海鲜里有寄生虫？普遍但不必过多担心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E业内专家普遍的观点是：海鲜及其他水产品中的确存在着寄生虫风险，但这是非常普遍的情况，只要科学选购，合理加工，消费者完全不必过多担心。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E专家指出，海水寄生虫的威胁远小于淡水寄生虫，淡水水产生食、半生食风险很大，千万别追求口感嫩；野生比家养的更容易携带寄生虫，别迷信纯天然；无论什么寄生虫都怕热，烧熟煮透就是蛋白质，冷冻也可以杀死寄生虫，-20摄氏度至少24小时；处理水产需要生熟分开，以免交叉污染；此外吃海鲜刺身等生食时，不管蘸酒、醋、芥末、辣油、蒜汁等，都不能杀死寄生虫。（\u003Cb\u003E本文转自【\u003C\u002Fb\u003E\u003Cb\u003E北京晚报\u003C\u002Fb\u003E\u003Cb\u003E】。如有版权问题，敬请联系\u003C\u002Fb\[email protected]\u003Cb\u003E。\u003C\u002Fb\u003E）\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720056483796484621