"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E原创： 木棉姐姐 木棉说 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F370d68e5d4204003b2954b27e0461fad\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"吃得越多越营养？”多少父母走进了这个育儿误区 | 顾中一 木棉说演讲第6位讲者\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E顾中一 北京营养师协会理事、清华大学公共卫生硕士、微博2018十大影响力健康医疗大V。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E要想做孩子的营养师，真的很简单，我们不用编制多么完善的食谱。只要做到食物多样，尽量在生活的小细节上选择更健康、营养密度更高的的食物就可以了。\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E 《做孩子的私人营养师》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E大家好，今天给大家分享的这个主题是很有意义的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我是一个营养师，但我更希望大家能把营养师职业从我身上抢走。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我非常理解大家日常的育儿过程中，有很多焦虑和很多的压力，我们也总是希望给孩子更好的东西。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E但是营养上，大家应该把精力花在哪儿呢？这是需要一定的指导的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F46923bb51f624154867aa657531085d2\" img_width=\"1080\" img_height=\"137\" alt=\"吃得越多越营养？”多少父母走进了这个育儿误区 | 顾中一 木棉说演讲第6位讲者\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E所谓的“高级食谱”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E真的对孩子更好吗？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E这周我一个朋友带着孩子到幼儿园参观，刚好赶上幼儿园的午饭时间，午饭有汤、两三个菜、米饭，但他觉得这家幼儿园不行，吃的太差了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E但其实我觉得这个量是适合的，种类也足够，只要孩子可以吃完、只要幼儿园做到卫生、合理就是可以的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E当然，朋友有更多、更高级的期待也是可以理解的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E但实际上这样就对孩子更好吗？不见得。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我之前也给很多明星做过减肥食谱，会用上好多鱼虾之类的食材，这些食物放在那儿，让套餐看起来显得非常高档。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E但实际上如果你换成很常见的食材，比如瘦肉、大豆等等，它的营养价值也并不会低很多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E作为一个营养师，我们可以把食谱做的非常完美，对比人体所需营养素来看丝毫不差，挑不出任何毛病。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E但是它其实真的没有那么神奇。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E比起非常合理、规范的食谱，孩子吃普通食物，甚至只有两三样菜肴，也同样可以吃得很健康。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E这是我讲的第一件事情：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E食谱是死的，人是活的。它并没有多神奇，大家不用极其严格地“斤斤计较”。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E大家要认识到，脑海当中的“更营养”很有可能跟实际所需要的客观营养并不相符。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3c4186372e0f4dac94b4853361c2814e\" img_width=\"1080\" img_height=\"137\" alt=\"吃得越多越营养？”多少父母走进了这个育儿误区 | 顾中一 木棉说演讲第6位讲者\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E孩子的营养情况\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E家长要注意哪些问题？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我们抛开疾病的因素，就从营养的角度来讲，家长应该抓住哪些要点呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E拿我自己举例，如果回到我小时候，我会注意这四件事情。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E第一，一定要多进行户外活动。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E每天保持户外运动、保持充足的光线，对预防近视是最有效的。比起吃胡萝卜、和其他任何偏方都有效得多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E第二，少吃糖。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E因为糖除了热量之外，并没有什么好的营养成分。而且吃完之后会诱导胰岛素分泌，让你的脂肪囤积。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E因此要让孩子少吃糖，并从小养成习惯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E第三，多吃菜。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E第四，保证微量元素的充足。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E对于大多数人来说，不会太容易缺乏宏量营养素，因此我们应该把重点放在微量营养素上。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我之前做营养师的时候，也一直是以这样的理念给大家做科普、进行营养干预。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb1f4fd87b15c43cea51cf2133245db66\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"吃得越多越营养？”多少父母走进了这个育儿误区 | 顾中一 木棉说演讲第6位讲者\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Faf6cd26362364646b2229897e29d1188\" img_width=\"1080\" img_height=\"137\" alt=\"吃得越多越营养？”多少父母走进了这个育儿误区 | 顾中一 木棉说演讲第6位讲者\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E如何给孩子制定营养食谱？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E那按照营养师的标准，怎么给孩子制定一个食谱呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E首先了解他的营养诉求；其次我们要计算各种营养素需要摄入多少；再通过食物来满足这些营养素，最后把这些食物组合成不同的菜肴，就是这样一个流程。\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我们主要的营养素，包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，标准是中国营养学会DRIs，有几十张不同人群的推荐量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8cf090f61a0e408eb3dcf76cb9aba3fe\" img_width=\"908\" img_height=\"710\" alt=\"吃得越多越营养？”多少父母走进了这个育儿误区 | 顾中一 木棉说演讲第6位讲者\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E首先看热量，我觉得大家应该要了解热量，因为它不仅仅对孩子很重要，对于成年人来说，如何预防肥胖、慢性病，也是息息相关的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F295a9ac254ab4c96bc33581cd39e113f\" img_width=\"1080\" img_height=\"635\" alt=\"吃得越多越营养？”多少父母走进了这个育儿误区 | 顾中一 木棉说演讲第6位讲者\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E一个人热量的消耗，首先是基础代谢，就是你躺在那儿不动，也会消耗。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在座都是年轻的家长，我相信大家健身的时候经常提到这个概念。基础代谢想改变是很难的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E比如大多数女性一天大概有1200多千卡的基础代谢，想通过增肌、吃药物来增加代谢量，是没什么希望的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E其次，就是运动。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E为什么让大家每天多运动，因为你运动得多，你就可能比别人多消耗了500千卡，500千卡差不多就是一个汉堡包的热量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E但孩子是很不一样。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E因为孩子的生长发育也是会消耗热量的，因此孩子的热量需求是需要精力来进行动态的、精细的调整。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F571d72dada0f4d61bd861db76f064e45\" img_width=\"1080\" img_height=\"629\" alt=\"吃得越多越营养？”多少父母走进了这个育儿误区 | 顾中一 木棉说演讲第6位讲者\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E还有微量营养素，我们作为营养师会把各种营养素含量记住，如果有缺口应该通过哪些食物来补充，大家自己感兴趣的话可以到网上查一查。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E最后评估一下一日三餐是否合理。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我之前评估一个14岁的孩子，记录下了他的饮食日记，发现每天中午吃的非常多。这种情况如果上午、下午运动量非常高是可以的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E但他说晚上还要上自习，因此这个时候午餐应该适量、晚餐和早餐一样丰富，保持正常供应就可以了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E对于孩子来讲，他的发育非常快，身体一直在发生变化，同时身体非常脆弱，比如说肾脏、肝脏敏感程度比成年人高得多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E所以我们需要更加精细地调整营养，精细的方法是怎么样调整呢？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E并不是说按照一个绝对值来调整，最好是动态调整。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一般我们建议，每隔半个月记录孩子的身高体重，每隔半年记录一下血常规的指标，及时预防出现像贫血、营养不良、肥胖等情况。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F00cb1e9db2604ddeb49e07d126910dbd\" img_width=\"1080\" img_height=\"137\" alt=\"吃得越多越营养？”多少父母走进了这个育儿误区 | 顾中一 木棉说演讲第6位讲者\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E家长不可忽视的饮食细节\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我们在进行调整的时候，还有一些注意事项。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E比如说我们前面提到的微量营养素的问题。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E如果身体缺乏微量营养素，它是会出现一些症状的，如果家长及时关注身体给出的信号的话，孩子这方面没有什么问题。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1f25e4c41f3148bdbfcc6fd0ac01f49d\" img_width=\"1080\" img_height=\"534\" alt=\"吃得越多越营养？”多少父母走进了这个育儿误区 | 顾中一 木棉说演讲第6位讲者\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E尤其要提醒的是并不是出现了症状，就一定是因为营养素的缺乏，比如说像牙龈出血，可能是牙龈炎，也可能是缺乏维生素C，所以大家需要排查一下。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E除了微量营养素，再就是宏量营养素和热量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E看热量最简单的方法就是看孩子的体重与身高。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E通过体重的波动来看热量是否缺乏或者过多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E宏量营养素，就是蛋白质、碳水化合物、脂肪。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我经常看到很多家长一说“有营养”，就让孩子多吃肉、多补充蛋白质。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E结果就是，实际上很多孩子容易蛋白质过量，这样的话使得孩子更容易肥胖。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E所以建议大家，蛋白质每天适量就够了，比如说今天吃了一个鸡蛋，吃了两块肉，就已经足够了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E我们更需要关注的是碳水化合物以及脂肪，碳水化合物建议大家作为主要的能量来源，也就是说\u003Cstrong\u003E主食是一定要吃的\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E脂肪的话我们建议杜绝不健康的脂肪，比如饱和脂肪，像油炸食品、垃圾食品这些还是尽量少吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E那什么是垃圾食品的特点，简单来讲，家长要注意检测，看看有没有营养素的缺乏，让孩子尽量选择健康的食物。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F175ad82cd9294c5381a16861efbe364a\" img_width=\"1080\" img_height=\"581\" alt=\"吃得越多越营养？”多少父母走进了这个育儿误区 | 顾中一 木棉说演讲第6位讲者\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E还有一个重点是记录饮食日记。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E你想更客观了解孩子吃了多少的话，把孩子饭前饭后拍照记录一些，配合他的身体变化，交给专业人士判断。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E比如说过敏问题，无论是血清检测以及其他的，都不如结合着饮食日记来看看是否食物过敏，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E再比如说钙营养状况的判断，也可以通过饮食日记来评估钙是否摄入充足，饮食日记是很好的方法，成年人也可以用它来控制体重。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E最后就是保持日常的饮食结构。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E现在我们越来越关注的是膳食结构的概念，不仅仅是营养素要吃多少，而在意的是多蔬菜水果，多全谷物、低饱和脂肪的膳食结构。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc35ba225d26045948d90d5ef9a07e350\" img_width=\"1080\" img_height=\"576\" alt=\"吃得越多越营养？”多少父母走进了这个育儿误区 | 顾中一 木棉说演讲第6位讲者\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E这里有一个很简单的日常饮食搭配原则：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E吃饭的时候面前一半是蔬菜水果，四分之一多一点是谷物，四分之一少一点是蛋白质类的食物，青春期的孩子，可以再喝一些牛奶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc9ab734f9cc648ec8d66608ef47a61cd\" img_width=\"1078\" img_height=\"754\" alt=\"吃得越多越营养？”多少父母走进了这个育儿误区 | 顾中一 木棉说演讲第6位讲者\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在家里面要进一步低盐饮食，对孩子来讲往往口味是可以塑造的，父母作为他的营养师，从小可以全家一起吃低盐饮食，口感更好一些，也更容易接受。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E除了炒菜，还有其他很多烹饪方法，包括蒸、煮，这样可以减少油的摄入，让孩子获得更丰富的饮食。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E日常我们面对各种各样的食物，比如说带包装的食品，想判断它的营养价值，有一个方法叫做营养素密度。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F80970c6c598a47a5950cc833a0128e14\" img_width=\"1080\" img_height=\"389\" alt=\"吃得越多越营养？”多少父母走进了这个育儿误区 | 顾中一 木棉说演讲第6位讲者\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E单独看这个公式有点复杂，但是同类食物进行横向对比就很简单，其实就是选择热量少、同时营养素多的食物。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E关键是看你在日常选择当中，尽量选择更健康的食品，而不是一定要追求最完美的。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E全谷物，我们可以用糙米代替白米，加一些豆类，可以避免血糖的升高。水果的话，尽量吃完整的水果，哪怕100%果汁也不要给孩子喝。牛奶，如果一天只喝一包奶，那喝全脂奶无所谓。但如果喝得多的话，尽量还是选择低脂或脱脂的奶。以及蔬菜，各种颜色的蔬菜都可以选择，包括豆类可以多吃一些，大豆类可以代替肉类。食用油，对于中国人来讲，我们首先要注意的是油的量，以及高温爆炒行为，这样会大大增加其中的氧化物。\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E以上就是我今天的分享，要想做孩子的营养师，真的很简单，我们不用编制多么完善的食谱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E只要做到食物多样，尽量在生活的小细节上选择更健康、营养密度更高的的食物就可以了。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E以上就是我的分享。谢谢！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E福利环节之粉丝问答\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003EQ：\u003C\u002Fstrong\u003E儿童营养补充剂有必要吃吗？比如鱼肝油、钙片等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E顾中一：\u003C\u002Fstrong\u003E首先，最基本的原则是，看看你的饮食够不够合理，够就完全不用吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E对于一般的儿童来说，以我的经验，除了冬天、春天多数孩子可能维生素D不足以外，其它的维生素、矿物质还是很容易通过均衡的饮食获得的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E想要获得维生素D，吃纯的维生素D就比较方便，价格也不太贵，大一点的孩子可以直接买维生素D的药片吃，非常便宜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E像是鱼肝油的话我不是很推荐，可能有过多的维生素A，另外市场也会有一点点混乱，导致你买到的产品可能并不适合孩子。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E至于钙片，如果你牛奶喝得少也可以吃，尤其是大的孩子，青春期钙需要量是很高的，有很多孩子是喝不够的，相比于风险和收益我觉得吃钙片也是可以的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E除了吃补充剂以外，也可以考虑吃营养强化的食品，这样不用去刻意改变饮食习惯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003EQ：\u003C\u002Fstrong\u003E作为一个爸爸，你在孩子吃喝上有哪些关键原则？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E顾中一：\u003C\u002Fstrong\u003E首先一个原则是尽量不在家里囤积不健康的食品，这是我可以左右的。孩子有什么爱吃的东西，我会精选一下相关的配方。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E换言之就是在他可以自己作出选择的吃喝方面，我没有什么原则，基本上他喜欢吃什么我都随着她，不会把食物作为奖惩，只是会尽量耐心地给她引导，让她自己选择。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E尽量带着她多户外活动，消耗热量，更有胃口。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720388512463454727