"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXyGzWBAz1BOwM\" img_width=\"600\" img_height=\"398\" alt=\"京都餐饮为驻马店创建国家食品安全示范城市助力添彩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E【驻马店融媒讯】（记者 朱剑锋 通讯员 邓青 魏琳琳）关注食品安全，缔造健康生活。8月2日，时值江南人家遂平店一周年之际，京都餐饮董事长马鹰特意从外地赶回驻马店，带领公司党支部书记陈学俭、总经理韩铁棒、企业文化部长张幼志和公司全体高管对江南人家遂平分店的食品安全工作给予检查指导。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXyGzWV4QTNlDs\" img_width=\"600\" img_height=\"398\" alt=\"京都餐饮为驻马店创建国家食品安全示范城市助力添彩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E据了解，江南人家遂平店2018年8月开业后，在遂平县食品药品监督管理局专业人员的指导下，结合目前餐饮行业流行的4D管理法、5S管理法和六常管理法，高标准、高质量地打造了京都餐饮的食品安全健康厨房，并于2018年12月获得了由遂平县食品药品监督管理局授予的\"食品安全示范店\"荣誉牌匾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXyGzWlAqa9QaM\" img_width=\"600\" img_height=\"398\" alt=\"京都餐饮为驻马店创建国家食品安全示范城市助力添彩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E当天上午9点半，在马鹰董事长的带领下，大家参观了江南人家遂平店的“4D厨房”。记者在现场看到，“4D厨房”出乎意料的宽敞明亮，干爽整洁，可谓真正意义上的“明厨亮灶”。走进其中，厨具放置井然有序，整个后厨按照功能区划分为数个独立的区域：生、熟食分开操作；员工的手机统一放在一个区域；毛巾、手套等整齐地挂在墙上；新鲜蔬菜整齐地码放在货架上；菜品酱料统一用透明的保鲜盒存放……从前台到后厨，所有的设备和物品均各归其位，一目了然。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXyGzX27uCOn0B\" img_width=\"600\" img_height=\"398\" alt=\"京都餐饮为驻马店创建国家食品安全示范城市助力添彩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E“排水沟撬开看看。”马鹰董事长随手一指，示意检查排水沟的卫生情况，工作人员连撬两片，均发现槽内干净无污物，现场参观人员无不为“4D厨房”的精细化管理所震撼。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXyGzXI97J6QXl\" img_width=\"600\" img_height=\"398\" alt=\"京都餐饮为驻马店创建国家食品安全示范城市助力添彩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E参观过程中，马鹰董事长一边细心观察厨房的各个角落和领域，指出其中的不足之处，一边详细询问“4D厨房”的实施情况，并与厨师亲切交谈，关心询问其工作情况。马鹰董事长说到，“4D厨房”管理模式的实施对遂平店的管理水平和硬件提升提出了新的要求，大家要用一流的思想观念，让大众不仅享有＂舌尖上的美味＂，更要享有\"舌尖上的安全\"。他鼓励京都饭店、京都福满楼、西域风情主题餐厅等其他分店都要以江南人家遂平店为榜样，将后厨环境整体提升一个层次，真正实现消费者吃得安全、吃得放心。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXyGzqbDCvDJN\" img_width=\"600\" img_height=\"800\" alt=\"京都餐饮为驻马店创建国家食品安全示范城市助力添彩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E据了解， “4D厨房”管理模式是目前我国较为先进的一种餐饮管理模式。它以“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”为基本要求，以各项操作规程为基本遵循，大到食材采购验收、切配烹饪、食品留样，小到每一件物品的定位摆放，每个岗位都职责清晰，标准明确，全方位确保了食品安全。参观人员在近距离参观完江南人家的“4D厨房”后，高度评价其标准化管理落实到位，提升了餐饮业食品安全的整体水平。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXyGzr0GgrzAMJ\" img_width=\"600\" img_height=\"800\" alt=\"京都餐饮为驻马店创建国家食品安全示范城市助力添彩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E风雨相伴，感恩前行。据悉，为感谢新老客户对江南人家遂平店的支持与厚爱，时值一周年庆典之际，江南人家感恩回馈，推出四重豪礼：一、2019年8月3日至8月18日储值卡充值特惠；二、店庆当天（8.18日）单桌消费金额满468元，即可赠送“新菜品一道”（价值78元）；三、8月19日-8月31日，VIP会员卡客户可免费品尝新菜一道（价值78元）；四、一年菜品免吃卡店庆期间以旧换新只需50元，新办理100元\u002F张。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXyGzrK9SzzDOz\" img_width=\"600\" img_height=\"398\" alt=\"京都餐饮为驻马店创建国家食品安全示范城市助力添彩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E民以食为天，食以安为先，打造一个健康厨房是保证身体健康的基础。据了解，驻马店市自去年开启创建国家食品安全示范城市模式以来，河南省京都实业有限公司董事长马鹰积极响应，并深入贯彻驻马店市关于创建国家食品安全示范城市的要求，对公司各分店食品安全工作高度重视。此次活动，通过实地参观江南人家遂平店“4D厨房”，充分显示了京都餐饮强烈的食品安全意识和社会责任感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXyGzrb21wwk7M\" img_width=\"600\" img_height=\"398\" alt=\"京都餐饮为驻马店创建国家食品安全示范城市助力添彩\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E京都餐饮总经理韩铁棒对记者表示，创建食品安全示范城市是驻马店市民的共同期盼，也是餐饮人共同的责任和义务。在未来的发展中，河南省京都实业有限公司将一如既往地参与到驻马店市创建国家食品安全示范城市工作中来，做维护食品安全的践行者、推动食品安全的宣传者，为创建国家食品安全示范城市助力添彩，将推动全市餐饮管理工作迈上新台阶贡献一份力量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXyGzruCCMV72U\" img_width=\"600\" img_height=\"398\" alt=\"京都餐饮为驻马店创建国家食品安全示范城市助力添彩\" inline=\"0\"\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720461507227812364