冬天的就寒冷让许多人在饮食上都发生了改变，喜欢吃一点高热量的和热乎乎的东西，不过冬天感到寒冷不仅仅是因为体内的热量或者是脂肪不够，而是体内某些营养物质不够，在冬天想要补充营养这3种蔬菜少不得。

1.白菜

在冬天天气寒冷干燥，大家的皮肤也容易缺失水分变得粗糙干燥，而白菜当中含有丰富的维生素C和维生素E，能够起到润肤和养颜，补充人体水分和促进排毒的作用。冬天来一碗炒白菜，或者在火锅时来一些白菜也是很不错的选择。

2.白萝卜

有俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，在冬天用白萝卜炖一锅汤或者用作火锅的配菜都不错，败落当中含有维生素C和多种矿物质，能够促进肠胃消化，帮助人体内营养的吸收。

3.土豆

土豆是一种含有比较高热量的蔬菜，土豆当中含有钙、磷、镁、钾等多种营养物质，能够调节消化不良，促进肠胃蠕动和抗衰老。而且在冬天土豆的储藏日期也很长。