长江日报融媒体8月6日讯（记者杨佳峰 通讯员聂铭静 ）饲料安全即食品安全，保障食品安全，首先是要保证饲料的安全。8月5日至6日，由武汉轻工大学主办的2019年世界著名科学家来鄂讲学武汉论坛暨绿色饲料与畜产品安全国际研讨会在汉召开，来自中国、美国、英国、法国、意大利、加拿大、澳大利亚、日本和韩国等10多个国家的5位院士和300余位知名专家、行业技术人员以“绿色饲料与畜产品安全”为主题展开研讨交流。

论坛现场。通讯员 余艺供图

“安全放心的食品是生产出来的，而不是检测出来的；除了从饲料安全源头抓起外，更重要的是从畜产品生产与加工过程中的每一个细节做起。”中国工程院陈焕春院士研讨会上表示，饲料安全即食品安全。他在畜牧业生产动物疫病防控环节中提出了“生物防控、生物治疗、科学管理、无抗养殖”的理念，通过在畜产品生产中减少抗生素的使用、减少和消除药物残留来保障食品安全，同时要在畜产品生产和加工的每个环节上减少和杜绝病原微生物污染食品情况的发生，确保食品安全。

论坛现场。通讯员 余艺供图

研讨会上，美国科学院Patrick J. Stover院士，中国工程院李德发院士、沈建忠院士，韩国科学技术翰林院金仁镐院士作主旨报告，他们分别围绕叶酸在动物营养代谢中的作用、营养调控猪肉品质的研究进展、饲料和畜产品中危害因子检测技术研究进展、猪早期断奶应激及无抗条件下的营养方案等方面进行了深入交流，并在加强饲料安全控制、保障畜产品安全从而保障人类健康等方面达成了全面共识。

连日来，研讨会还就“绿色健康养殖”等主题作分论坛报告，介绍绿色饲料配方与生产技术、畜产品安全检测技术等领域的最新研究进展, 呼吁推动提高动物饲料的安全性建设, 从源头上保证畜产品安全。

据悉，该论坛是我省实施“世界著名科学家来鄂讲学计划”项目活动之一，以推动湖北高校与世界著名科学家之间的交流合作，促进湖北高校开放办学和学科专业建设。

大会主席、武汉轻工大学副校长侯永清表示，在全球掀起“无抗化”养殖热潮，我国颁布“最严禁抗令”的大背景下，本次高规格、高水平的饲料业和畜牧业学术盛会，将有利于中国绿色饲料生产与畜产品安全控制的关键技术对接世界先进水平，有力促进我国和全球畜牧业与饲料业健康持续发展。