这是位于开封东郊夜市的周记肉夹馍

白吉馍在开封夜市上已经有很长的时间了后来全天都可以吃到，不同的地区不同的形态。比较特色的有灵宝肉夹馍、开封白吉馍、西安酱汁肉夹馍等。我推荐的这家就是本地特色开封白吉馍。

传统烙饼锅

大爷已经在这出摊了好多年，白天在马路南沿。晚上会在北沿出摊。虽然经常变换出摊位置但是老味道一直都在。

如手掌般的大饼，一指头的厚度实实在在能吃饱吃美。

看着刚出炉的白吉馍，沉淀淀的。感觉实在又美味。就像大爷的人品一样朴实无华。

满满的肉已经溢出来了

打开一看厚厚的酱汁肉溢出了好多，配上青椒就是地道的开封味道。吃了这么多年的白吉馍周记是最经济实惠，没有过重的佐料味所以肉香十足。仔细品味中能体会越是简单的调味越能体现出本味。价格上让利给大众，品质上也是十分出色。这或许是大爷做生意真正的秘诀。所以推荐大家去尝尝好吃不贵的地道小吃。

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