兰州

“兰州有什么好吃的？”

“兰州拉面！”

“还有啥？”

“哦哦哦，还有手抓羊肉！”

事实上，

大家都被路边的各种兰州拉面

给蒙蔽住了双眼

兰州的美食

可不仅仅只有拉面、羊肉、饺子这么简单

今天小编就带大家

来了解一下

川大周围的兰州美食！

其实

兰州人民

也是很能吃辣的

而兰州的小吃

也是相当的丰富的

走走走，

今天咱们去吃地地道道的

兰州小吃！

兰州名样小吃

*毫不起眼的小店*

位于川大附近的一家小的不能再小的小店。老板是地地道道的兰州人，儿子原来在川大上学，而后定居成都。后来她也跟着儿子来到了成都定居，在川大附近，开了这么一家小吃店。

店很小，四张桌子。但是菜品种类，却是一点都不少。

我去的吃的时候已经是晚上，老板在收拾厨房打扫卫生，我问说，“您一个人做，忙的过来嘛。”

“我做了大半辈子餐饮了，有甚忙不过来的，店里头这些小吃，都是我一个人做的。”

*小吃真的有不少*

虽然店不大，但是每个菜，都是地地道道的兰州小吃，这上面好多小吃，小编都还是第一次听说。随便点了让老板上了三个小吃（恕在下实在是吃不下了）。

牛奶鸡蛋醪糟

一端上来，小编就被颜值征服了。醪糟也能这么好看的吗？

而且料真的很多，有牛奶、鸡蛋、醪糟、芝麻、葡萄干、花生、枸杞。

醪糟是老板自己亲自做的，跟四川的水醪糟不同，水分很少，这样才能在做这道小吃的时候加入牛奶。

葡萄干、枸杞都是从兰州过来的。（小声逼逼：这枸杞放的比我自己炖鸡汤放的还多）

一口下去，花生的香味、葡萄干的酸味、牛奶的顺滑、醪糟的酒香等一系列味道就在嘴巴里砰砰砰的炸开。

鸡汁宽粉

一上来小编就被这红油给惊呆了。兰州小吃，这么辣的吗？

“老板你这是不是改良过，你们也吃这么辣？”

“我们兰州人比成都人还能吃辣呢！”

我一直天真愚蠢的以为

就四川、湖南、贵州、云南这几个地方能吃辣

然而兰州人民

吃辣也一点不输四川人啊！

*粉Q弹的快夹不起来*

兰州的宽粉与四川的宽粉又不一样，四川的粉条多为红薯粉，而兰州是土豆粉（兰州除了盛产枸杞，土豆也是声明在外）。

土豆粉更加的Q弹，软糯，更又嚼劲。

红油的味道也跟四川红油不一样，更辣，更香，具体哪些地方不一样说不出来。但是一口下去，整个人又再一次膜拜在了兰州美食的jio下。

老板说这个辣椒是用的从兰州空运过来的兰州辣椒，在味型上跟四川辣椒不一样。而且红油是用的炸的方法，炒出来的红油是地地道道的兰州味道。

这道鸡汁宽粉，大家一定要尝尝！！

藕芋

小编一开始是被这个名字给吸引了。

上桌一看，其实就是土豆+藕。

藕+洋芋=藕芋

虽然一开始有点小失望，以为会是什么令人惊喜的“偶遇”，但是上桌却是简单的藕跟洋芋。但是吃的时候，我又再一次，

真好吃！

真好吃！

真好吃！

*这个土豆片都快半透明了*

跟四川土豆用来炸不一样，土豆片跟藕切的都很薄，下锅煮到恰到好处，再淋上老板亲自做的贵州风味的辣椒油。土豆跟藕完美吸收了辣椒油的香辣，入口爽脆，回味无穷。

饺子

这个是小编打包回家煮的。毕竟兰州饺子也hin出名的嘛，怎么能错过。

饺子皮是老板自己手擀，饺子馅也是老板自己做。不得不说兰州的饺子真的hin八错。

个头大，皮薄，馅又多。

打包的是猪肉玉米馅。打开来看，料很足。

老板还给了他们加的蘸料，入口QQ弹弹，一口一个非常满足！虽然每份个数不多，但是剩在个头大。小编一个女孩子，7个就吃的差不多了！

*打包的蘸料也是老板自己做的*

现在大家不会再觉得

兰州只有兰州拉面了ba～

世间万物，唯爱与美食不可辜负