老想图便宜买燕窝，只能是吃亏！但是同仁堂的燕窝又太贵了，假燕窝又太多，该怎么办？

许多网友在买燕窝的同时就有疑问：燕窝种类这么多，我该买哪种燕窝呢？怎么挑才能挑到上品燕窝？

针对这些问题，首先学会选燕窝、鉴别燕窝、就可以避免自己吃亏上当啦！如何挑选燕窝呢？

纹理清晰

色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。

防止刷胶增重

优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。刷胶的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，同时增加燕窝的重量。

泡发率

燕窝泡水后、分条、挑毛后，沥干后的重量与干货重量的比例称为泡发率。 影响泡发率的因素有沥干后的含水量与燕窝批次的不同等。并非泡发率越高越好，一般是5-8倍，燕窝的真正质量的好坏取决于炖煮后的口感。

少量幼毛

燕窝泡发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛又极其干净，那很可能经过人为漂洗。

味道带腥

天然的燕窝，会略带点腥味，湿水泡浸之后，腥味更浓郁。假燕窝如猪皮，因经过油炸，即使有蛋白作中和，也难盖其油味。其他如海藻，不但无燕窝蛋白香气，而且带有浓烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝，经浸炖后都会带有化学剂味道，要加倍留意。

讲完挑燕窝的必备功课知识，至于选择哪种的燕窝就要看各位小伙伴儿们的口味了，按照对自己的喜好来挑选燕窝，不管选哪一种都必须坚持吃才有效果，长期坚持吃燕窝，才更健康美丽，一起加油可爱的小伙伴儿们~