大街上香飘四溢的烤鸭，为何价格却只是活鸭的一半？来看看吧

我们都知道唐代大诗人杜甫作为一位忧国忧民的现实主义诗人，在他的诗中往往都是批判社会中的腐败现象，其中“朱门酒肉臭，路有冻死骨”一句广为流传。而到了如今，出去极为特殊的例子，我国老百姓普遍过上了平稳幸福的小康生活。从曾经只有逢年过节、红白喜事上才能沾到油腥，而到如今家家户户每天都能吃到肉可谓改变巨大。

想必有些朋友作为一名吃货，对我国美食可谓深有研究，什么炒的、蒸的、煮的、炸的、烤的千奇百怪。而今天我们将提到的食物就与烤有关，不知道提到烤大家会想到什么？烤全羊？烤乳猪？不少朋友肯定会想到这两样，不过小编今天要说的可是中国传统美食——烤鸭。

烤鸭一听这名字就会联想到北京烤鸭，可如今我们走在全国的大街小巷里，所看到的烤鸭店几乎都挂着“北京烤鸭”、“正宗北京烤鸭”这类大通小异的牌子。然而真正在北京吃过北京烤鸭的朋友都知道，吃一只烤鸭要花一百多块，而我们身边的往往只要十几块二十块一只。连市面上买一只活鸭都要四十多块，为何路边这些挂着北京烤鸭牌子的店只要十几、二十块就能买一只呢？

面对这种“物超所值”十分不合理的情况，很多鸭子是病鸭是死鸭等等流言蜚语漫天。小编不能排除烤鸭店烤鸭十几块一只是否与此有关，但市面上正贵烤鸭店烤鸭价格如此便宜其实另有原因。那就是原料上的差异。

往往我们常见的烤鸭店所选用的鸭子是名为白羽肉鸭的品种，这种鸭子生长周期短，主要是为了服装产业提供鸭绒。所以其肉反而成了附加品，这类鸭肉口感粗劣，只有烤后才有香味，因此养鸭方常常以低价批发给烤鸭店。再加上烤鸭店将鸭血内脏提供给市场上售卖这类物品的商贩。总结之下我们可以得出，单纯一只白羽鸭肉的价格是十分便宜的，为此那些烤鸭店的价格才会如此便宜。