文/涛声依旧

南方过去很受欢迎的茶油，如今鲜有人问津，这几点原因很关键

在中国食用油大致分为两种，一种是动物油，一种是食物油，在早期中国比较落后的时候，人们通常都会食用动物油，而如今随着生活的不断变好，人们也开始更加的注重健康，因此人们开始食用植物油了，比如说茶油过去在南方都很受欢迎，但是如今却鲜有人问津，味道变了还是有了更好的替代者呢？

首先我们需要来看一看茶油的价格是否太贵了，茶油的加油普遍都是50左右浮动，贵的价格大约在60元封顶，60元一斤油的价格超过了绝大部分的植物油，这是因为茶有本身的成本是非常高的，所以价格也没有办法降太多。

影响茶油的价格因素有很多，就比如说野生的油茶树产出来的茶油和人工种植的茶油价格相差就很多，人们吃起来也会感觉到明显的察觉，野生的茶油价格近百元，可谓是一种油中“贵族”了。

其次油茶树的生长效率非常之慢，正常的油茶树从小开始种植，需要经过6.7年的时间才能进入生产期，而即便进入了丰收的季节，每颗油茶树能够产出茶油的产量也是非常之地，根本无法满足如此庞大的植物油市场，也没有办法跟诸如大豆油这种植物油比较。

如今依然会有不少的地方食用茶油，但是大多数都是自己采摘野生油茶树，然后自己榨油，通常会用来招待自己的客人，茶油的味道比起其他的植物油的确更胜一筹，但是种种因素的影响之下，茶油变得无人问津其实也是有道理的，毕竟味道好并不是选择植物油的唯一理由。

如今的茶油变成了一种礼物，很多人在节假日的时候都会送亲朋好友一些茶油，这样的话感觉很有面子，就会昂贵的酒一样，你们那里会送茶油吗？