芝麻鸭是由鸭肉等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，在很多地方都能见到。

制作方法：

1、卤熟的鸭子1只，鸡蛋2个，生粉30克，面包糠20克，熟白芝麻20克。

2、鸭子拆骨，按成一个圆饼状放入盘中。

3、撒上一层生粉。

4、撒上一层鸡蛋液。

5、然后裹上一层面包糠。

6、刷上一层鸡蛋液。

7、均匀的撒上一层白芝麻。

8、炒锅放油烧热，然后放入油锅中。

9、炸至金黄色取出，切成菱形块盛入盘中即可。

学厨师就到南宁新东方烹饪学校