全家便利店又出事了！8月7日，上海市市场监督管理局通报5批次不合格产品，全家独占3批次盒饭，包括青椒肉丝麻婆豆腐双拼饭、油面筋塞肉三丝芹菜双拼饭和绍兴大排饭，其中，新品绍兴大排饭的问题最为严重，可能引起急性中毒。

日系便利店一直鼓吹其产品力，作为代表之一，全家却一次次用行动自己“打脸”。所谓“全家就是你家”，真的不仅仅是一句口号，试问，谁想在家里看到大老鼠，吃有毒食品？

全家提供的预包装盒饭，属于采用冷链工艺生产，经预先定量包装或预先定量制作在密封包装材料或容器中，直接提供给消费者的预包装冷藏面米膳食。对此，上海有严格的食品安全地方标准《预包装冷藏膳食》。

本次全家上“黑榜”的3款盒饭分别被检出含量超出标准规定限值的大肠埃希氏菌或蜡样芽孢杆菌。这两种均是食物中毒的常见病菌，是人和多种动物的任何感染性腹泻的重要病原，可引起急性中毒、恶心、呕吐、腹痛等症状，危害人体健康安全。

根据上海市市场监管局公布的信息，超标问题最严重的是“绍兴大排饭”，同一批次采集的5件样品，蜡样芽孢杆菌全部超出最低安全限量值1000CFU/克，其中1件样品的蜡样芽孢杆菌含量更是高达1.2万CFU/克，是最高安全限量值的1.2倍。

食品安全专家表示，同一个品牌的便利店出现3批次盒饭相关项目不合格，说明全家的卫生管理或者供应链管理存在不可忽视的缺陷：生产企业操作人员卫生意识不强，不按生产要求进行操作；加工环境和用具卫生不达标；没有按食品相应的要求进行储存和运输等，比如食物冷藏、冷冻不当，导致蜡样芽孢杆菌快速繁殖。

罗马不是一天建成的，全家行业“神话”的崩塌也不是一夜之间发生的。过去几年，全家的食品安全问题频频发生，其所作所为与对外宣称的严格标准背道而驰。

全家声称从商品源头对供应商进行多重资质审核，从生产线到商品标签细节的严格管控，但2014年，在上海市食药监局当年第三季度的食品安全监督抽检中，全家就有7批次盒饭不合格，原因系菌落总数超标或大肠埃希氏菌、蜡样芽孢杆菌指标不合格，这些产品同样由本次问题盒饭的生产商上海顶发食品有限公司和上海顶甄食品有限公司提供。

门店卫生清洁是一家便利店最基本的要求，而在2017年，消费者却在上海地铁南京西路站的全家门店里看到一只大老鼠蹲在盒饭之上。

全家还强调“Always new & fresh”，结果今年年初，蓝莓评测经过1个月的实地调查，在全国10个地区，发现21家全家便利店在售卖过期产品，分别是北京、上海、杭州、苏州、无锡、广州、深圳、东莞、成都和台湾，而且还存在临期食品不下架、篡改小票日期等问题。

以上种种，你还敢把全家当你家吗？