火锅，是我们中国独有的美食，大家都非常喜欢吃，不管是夏天还是冬天，火锅店的生意都是非常好的。我们都知道，火锅不仅好吃，它的口味食材也有很多的选择，大家喜欢吃什么就点什么，不用考虑食材的搭配，即使是天南地北口味不一样的小伙伴，也可以坐在一起吃火锅。不知道小伙伴最喜欢吃什么火锅呢？

如今各种各样的火锅非常多，每一个地方都有自己的特色。比如重庆麻辣火锅，老北京羊肉火锅，潮汕牛肉火锅等等，虽然口味上差距很大，但都是不可多得的美味。今天要给大家介绍的，是广州非常特色的一种火锅。在大家的印象中，好吃的火锅除了食材的选择，汤底也是至关重要，毕竟食材的味道都取决于汤底的口味。

然而，在广州的这家火锅店就不一样了，它不是清汤也不是麻辣或是番茄，它只是再简单不过的清水火锅，汤底只放三片胡萝卜。听起来是不是很难以置信，这样的汤底煮出来的食材会好吃吗？这不，有一名外地网友就被这家店吸引了，于是就打算前往品尝一番。据网友介绍，这家店也有很多的分店，但要说到最正宗的，就是位于芳村这一家。

这是一家开了三十年的老店，生意非常火爆。从菜单上可以看到，这里的食材主打的就是猪的各个部位，每一个地方都被安排的明明白白，很多食客都是奔着这些食材而来。另外，有意思的是，在这家店吃火锅的时候，都是老板自己动手来帮食客烫食材，严禁食客自己煮。因为像猪内脏这些非常讲究火候的食材，烫得不好就会影响口感。

除了这几点以外，火锅的蘸料也和我们常见的大不一样，这家店是用烫熟的葱姜青椒酱油，花生熟油来制作。总的来说，网友这一餐体验下来非常满足，老板烫的火候掌握得特别好，吃起来新嫩可口，竹肠脆，猪面肉滑，猪肝嫩等等。看得小编都馋了，不知道小伙伴觉得如何？你们想体验一番吗？