王妈手撕烤兔最早源于成都双流县偏远乡村的山野小吃，当年只是农人们闲时偶尔制作下酒打牙祭的“野味”而已。上世纪九十年代末，王妈正式将这一乡野小吃引入成都市玉林小区开设第一家店铺进行售卖。

经过几年时间之后，不是野味，胜似野味的王妈手撕烤兔逐渐成为了广大成都市民居家待客，娱乐休闲以及探亲访友的首选特色食品，并追随广大吃货们旅游及探亲的步伐走向了大江南北及至国外的许多国家和地区。二零零六年及二零零八年，王妈手撕烤兔分别被授予了《四川名小吃》 《四川名特产》的称号。

王妈手撕烤兔已然成为了四川成都的一张闪亮的美食名片。此后，双楠店、欧尚店以及其它一些共享王妈品牌的合作伙伴店也陆续开设，给不同地方的吃货们就近提供了更为便利的服务。

一路走来，王妈手撕烤兔的的创业之路并不平坦，甚至可以说是充满艰辛，几经颠覆磨难。时光荏苒，展望未来，王妈及王妈的继承者们每天要做的依然是将这份源自儿时的美味记忆，日复一日的用心耕耘，使之成为一项贡飨千家的温情事业，流传至久远。