这4种鱼越便宜越不敢买！水产店老板透露其中“猫腻”，涨知识！随着人们现在生活条件的改善，人们对于东西的品质追求是越来越高了，不仅是要吃得饱，更要追求的是要吃得好，吃的营养。所以人们不再只是吃一些以前用来填饱肚子的粮食，而是喜欢吃一些口感好，营养高的食材，水果、海鲜、肉蛋都是现在人们十分喜欢的食材。今天我们想来和大家聊聊关于海鲜的知识，海鲜不仅蛋白质含量丰富，而且低脂，非常适合夏天来吃，而且只需要简单的烹制就可以做出鲜美的味道，但是我们去买海鲜的时候，黑心卖家总是坑一些不懂行的小白，海鲜中鱼的种类非常的丰富，但是我们都知道，买东西的时候，最忌讳什么都不懂，就非常容易被老板忽悠，今天小编来跟大家说说这4种鱼，不是说这4种鱼不能买，而是说里面猫腻太多了，一定要多加注意，因为如果你不懂的话，一不小心就会被坑。

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第一种：三文鱼

三文鱼是近几年大家讨论比较多的一种鱼类了，三文鱼富含营养，对于抗衰老、智力发育都有很好的帮助，所以一进入中国市场，就受到了很多人的喜欢。但是值得注意的是，国内养殖的虹鳟鱼和三文鱼很像，这种虹鳟鱼价格便宜，但是容易感染寄生虫，在加上这种鱼肉的颜色不管是新鲜还是腐坏都是非常红的，所以不仅看不出来而且也闻不出来，买这种鱼就一定要注意了。

第二种：鳕鱼

鳕鱼是深海里的一种鱼，经过油炸后，外脆里嫩，营养丰富，而且口感特别好。鳕鱼的脂肪含量和热量相当的低，所以很多减肥爱好者非常喜欢食用这种鱼类，但是鳕鱼这种鱼类的外形上没有什么特点，而且有很多种类的鱼外形都和它十分相像，所以很容易碰到水产商家用“假鳕鱼”来冒充，所以如果不懂分辨的人，就容易上当。所以我们在买鳕鱼的时候，一定要多留一个心眼，多防范一些，以免用一个很高的价格买到假的鳕鱼，那就亏大了。

第三种：龙利鱼

龙利鱼的口感细腻、鲜嫩，肉刺很少，不管是做什么样的口味，都很受大众欢迎。但是巴沙鱼的口感和肉质都和龙利鱼很接近，大多数人无法区分，经常会买错，而它们两者之间的价格也是相差很多，尤其是如果要买那种切好的冷冻鱼肉的话，这两种鱼十分的难以辨别，唯一的区别就是巴沙鱼会更加厚一些，而龙利鱼因为肉质紧实，所以鱼柳更加扁平，所以大家再买的时候一定要多注意区分，不然就会用很高的价格，买到十分便宜的巴沙鱼。

第四种：冷冻鱼

虽然说冷冻是保存海鲜的一种方式，但是一些鱼在冰鲜处理之前就已经死忙或者发生变质，也可能经过反复地冰冻，消费者也无法察觉，让黑心商家钻了空子。而且很多人不知道的是，鱼肉的肌肉组织十分的特殊，一旦是鱼死去之后，就会呈现弱碱性，从而更容易创造一个细菌和微生物都十分喜欢的生存环境，反而是容易导致鱼肉的变质。

我们都知道海鲜中所含的钙十分的高，而且特别的低脂，再加上肉质细腻，营养也是非常容易利于人体吸收的，但是我们在买鱼肉的时候，一定要多辨别多注意，以免掉入陷阱，白花钱。