“30多年的岁月里，每一粒粮食都让我弥足珍贵。一粒麦子一颗玉米一枚稻谷，如冬天的阳光，温暖着我和姐妹兄弟。”秋天的傍晚，检查完粮站的每一座仓房，颍州粮食储备库（王店粮站）负责人殷士显会不由自主地吟唱着这些诗句。

殷士显出生于上世纪60年代，幼年饱受贫困的折磨，深知粮食的珍贵。1987年，殷士显退伍后分配到王店粮站工作，从此再未离开，与粮食结下30年的不解之缘。

“那时候，王店粮站只有两座小仓房，容量不足一万吨，收粮储粮全靠人拉肩扛，收粮季节昼夜加班。”工作虽然辛苦，但是殷士显仿佛有使不完的劲儿，“粮食安全事关民生，我们成功保存一粒粮食，群众的温饱就多了一份保障。”

近年来，随着农业科技的提升，粮食的产量不断提高，王店粮站的规模也由当初的21亩扩大至现在的60亩左右，进出粮食全部实现了机械化作业。

同时，粮站还上马了“智慧皖粮”系统，安徽省粮食局、阜阳市粮食局对颍州粮食储备库（王店粮站）的扦样、化验、过磅、付款、入仓保管等实现了网上实时监控。

科技的投入让粮食的保管变得更加安全，但是，殷士显和同事们仍一刻不敢放松。多年的护粮经历，每一粒粮食都让他们刻骨铭心。

殷士显告诉记者，多数小麦的后熟期从两周到两个月不等。完成后熟的小麦，在常温下一般储存3至5年或低温（15摄氏度）储藏5至8年，其食用品质无明显变化。

为了保管好每一粒粮食，除了按照规定通风降温之外，每5天殷士显和同事们就要查粮一次，手动测温与电子测温相比较，发现异常立即研究处理解决。

5.02万吨仓容、高大平房仓4幢、平房仓6幢、17个廒间，每一次查粮护粮都是对体力和耐心的考验，殷士显和同事们一坚持就是几十年。

2015年度、2016年度和2017年度王店粮站的全部粮仓均达到“一符四无”标准，合格率达100%，连续3年被区粮食局评为“一符四无”粮库称号。

工作之余，殷士显喜欢坐在粮堆上。随手捧起金灿灿的麦粒，殷士显因阵阵麦香而陶醉。乡村的风景美不胜收，但只有身边的粮食才会在他骨髓里生根、发芽，让他感到美妙而又幸福。