上节介绍了一款日本海自的伙食，今天我们看看日本空自的伙食有什么不一样的地方。

日本航空自卫队的各基地食堂都提供炸鸡，理由是，炸鸡和轰炸机有点谐音。似乎航空自卫队都有点迷信，将炸鸡这道菜作为一种象征，称为“一飞冲天”。现在，各基地都有自己特色的“一飞冲天”。

这款“取自当地食材”的炸鸡，来自大瀑布根山分屯基地，该基地位于全日本自卫队基地中最接近天空（海拔最高）的地方。在严峻的环境中，队员们日夜进行警戒任务。因此，吃炸鸡成为队员们的活力源泉。

材料准备：

制作步骤：

1.把红萝卜和胡萝卜切成大的碎块，拌上酱油、清酒、调味汁，放在冰箱里1天～2天。

※这种萝卜碎的成品，商店里也有得卖。

2.将嫩鸡肉切成4cm大小的块。

3.鸡肉块用酱油、酱油、清酒、大蒜和生姜腌制，放置10 ~ 15分钟。

4.盆里打入鸡蛋，放入鸡肉和人参（粉）。用手拌匀，然后倒入7汤匙面粉混合。

5.加热到170℃（用筷子试一下油温，筷子周围快速冒泡即可），放入鸡肉油炸。

6.根据个人的喜好进行搭配装盘。

成品的样子

简单的炸鸡块，在自卫队员的嘴里也是“天上”的美味。外脆里嫩的口感看来走遍全世界都一样，只是这款空自食堂的炸鸡用了人参，而且用了100克，这是啥意思？到现在也没想明白。