为确保餐饮经营单位认真履行餐厨剩余物规范处置职责，切实落实好餐厨剩余物处置工作，新县食药监局积极行动，对餐饮单位餐厨剩余物处置情况开展“回头看”。

检查中，执法人员重点检查餐饮服务单位餐厨剩余物收集管理和流向情况，餐厨剩余物是否按规定放置，是否做到日产日清，是否建立流向追溯制度，是否建立健全餐厨剩余物台账，记录餐厨剩余物的种类、数量、去向等情况。

对检查中发现未完善餐厨剩余物处理台账等问题的餐饮单位，执法人员要求餐饮单位及时完善，严禁餐饮单位乱排、乱倒、乱堆餐厨废弃物，并按规定将餐厨剩余物交由相关管理部门收集处理。

目前，共出动检查人员120余人次，执法车辆20余台次，检查餐饮单位500余家。

本台通讯员