早前有个关于“毒莲藕”的暗访视频刷爆朋友圈和微信群，很多人看完后都表示不敢吃了

视频中，记者对一家蔬菜市场进行了暗访调查

发现坏掉的莲藕经过商贩的特殊处理之后，摇身一变白白净净，看着十分新鲜

经过记者的调查和实验最终发现，这些洁白新鲜的莲藕都是经过柠檬酸水处理过的

视频一出，很多人都表示不敢吃莲藕了。但是，在这里小编要告诉大家！

视频里面的“柠檬酸属于工业产品含有重金属，吃了损伤消化道”这一说法，存在误区，并不科学！腾讯的较真辟谣神器进行了澄清

所以商贩只要按正确剂量使用食品柠檬酸泡莲藕是没问题的，工业级柠檬酸确实会对人体造成危害，所以不允许使用在食品处理上

我们该如何挑选莲藕？

1.留意颜色

颜色微黄的可以买，那些白得发亮的藕不建议大家购买哦~

2.外表无伤

外表要无伤、无烂、无锈斑，并且不干缩，正常藕块表面多附有泥沙，有粗糙感

3.藕节短粗

短粗的藕节成熟度较高口感较好，从藕尖数起第二节藕最佳且藕尖越小越好

4.气孔较大

已经切开的莲藕要观察中间的通气孔，较大的汁多脆甜

还好只是虚惊一场，大家平时买莲藕的时候要多看多对比，这样就万无一失了~