“南京路、外滩的景再嗲，

也取代不了城隍庙在上海人心中的地位。”

城  隍  庙

承载了上海宁沉甸甸的小辰光记忆。

逢年过节，一听到要去“白相城隍庙”，

马上高兴得一蹦三丈高，兴奋得不行。

大年初一烧头香，敲钟祈福走九曲桥；

元宵节观花灯，猜灯谜，吃宁波汤团；

中秋节赏月，尝老上海饭店的八宝鸭；

▼新春走九曲桥

▼元宵观花灯

▼中秋赏月

然而，关于城隍庙的负面，

也如海浪般一波未平一波又起！

太多人吐槽它不好吃，

是假货集散地，骗骗外地游客！

城隍庙，这三个字里，

似乎早已没有了当年的神韵！

尽管各种不悦的声音此起彼伏，

阿拉依然在心里为它留了一席之地！

五香豆、大白兔奶糖、梨膏糖、

绿波廊点心、南翔馒头、海棠糕……

这些都是挥之不去的小辰光记忆！

只允许自己埋怨，不准别人诋毁，

这就是阿拉纠缠不清的爱恨情仇。

魔菌梳理了白相城隍庙的7大秘密，

欢迎收藏分享，以便游玩时按图索骥！

· 城隍庙的7大秘密 ·

1.一个消逝的老城厢：四牌楼

2.一串远去的记忆：上海符号

3.一个小吃广场：和丰楼

4.三家老字号：南翔小笼 、宁波汤团、松运楼

5.一家米其林：绿波廊

6.一家素菜馆：春风松月楼

7.一家本帮菜：上海老饭店

（点开可看高清美图）

01

一个旧上海：四牌楼

原滋原味老城厢或将消失

说到城隍庙，绕不过周边老城厢！在城隍庙边上，方浜路小巷里，还有仅存的老房子、石库门、棚户房、带老虎窗的旧式阁楼……这里藏着一个真正的旧上海。

“四牌楼”，老上海人对之一定记忆深刻，它曾是上海人气最旺的黑暗料理街。

在它的“鼎盛”时期，短短百米竟有130余个摊位，烟火缭绕……

如今因旧城改造，熙熙攘攘的热闹场景已不见，小店都规矩地“缩”回，路面整洁一新。

只是路口的仿古戏台，像是老城厢迷宫的入口，还能窥见往日窄街闹市的味道。

沿着戏台往里走，马头墙、花格窗、排门板……老城厢遗存的老房子，让人恍惚中回到民国街市。

推开窗就能和邻居握手，关上窗仍能听到隔壁电视声的逼仄厢房。

窗外弄堂上空，每逢晴天由衣服、被单撑起的“万国旗”，是最真实的风景线。

坐在弄堂口、小店前休憩的老人，外墙间密密匝匝的电线，老城厢里的典型风貌，像老电影般铺陈而来……

这就是城隍庙一带上海老城厢的真实生活，有最原汁原味的上海市井风情。

透过路中间的间隙，还能看见远处东方明珠塔尖，现代和旧时在里碰撞交替。

02

一连串远去的记忆

白相城隍庙 岁月深处的符号

老一辈有这么一句话

“有城隍庙，上海就有七百年历史；

没有城隍庙，上海只有一百年历史”

在很多老上海人的记忆里

城隍庙曾是孩提时的乐园

每个角落，每处细节，

都能寻到岁月深处的符号！

老

牌

楼

“古邑新辉”四个大字古风十足，进入老街，仿佛回到百年前上海的繁华集市。

豫

园

是上海迄今保存最完整、规模最大、历史最悠久的江南古典园林，始建于明代嘉靖、万历年间，时间的刻痕隐藏在一砖一瓦一梁一木间，猛然间，起这座庙宇已有600多年历史。

九

曲

桥

曲折迂回，意寓曲折的人生之路，坦坦荡荡地走过，从此也会“一马平川”。

小时候阿拉白相城隍庙，一定要在这里拍张照，图的就是开心热闹、顺顺溜溜。

金

店

银

楼

金店、银楼、酒肆、茶馆、戏楼、商行……实际上这里已经是老城区里的珠宝集中地，仿若一幅市井百态的现代“清明上河图”。

梨

膏

糖

小辰光，经常能看到一个一头挑只梨膏糖的糖箱、一头挑着演唱小锣书工具的老者，佝偻着背，小铜锣“当当”地敲。

在清脆响亮的召唤下，孩子们便循声喜笑颜开跑过来。在零食不多的年代，一块梨膏糖就能让小囡开心不已。今天的梨膏糖一如当年“硬如板砖”，但这就是小辰光额咪道啊！

五

香

豆

即使不爱吃零食的上海人，也一定知道鼎鼎有名的奶油五香豆。小辰光第一“网红”，牛皮纸包装颇有古意。

白色的盐霜，用舌头舔一舔便消失了，但咸味还在；咬开外面那层皮，乳白色的豆子显露出来，懂经的囡囡都会放嘴巴里泡软了再嚼。

大

白

兔

“左手小笼包，右手蝴蝶酥，兜里揣着大白兔。”小小一颗糖，甜蜜了所有人的年少时光。

作为经得起时间考验的国货代表，很多人长大了依然抵挡不住它的诱惑，奶香四溢的甜味从味蕾直漫心头。

鲜

肉

月

饼

上海宁对它爱的最深沉，几乎没有时令之分，城隍庙也是随处可见它的踪影，见者排队，闻者轧闹猛！

海

棠

糕

城隍庙名小吃少不了海棠糕！上海人的记忆里一定都吃过这种甜甜的糕点，简单朴实却忘不掉的味道……

蝴

蝶

酥

蝴蝶酥也是记忆中的经典了，口感酥脆，造型可爱，淡淡甜味搭配香浓酥皮恰到好处。

老

酸

奶

记忆中的旧城市、旧街道，记忆中的第一口老酸奶、醇香、细腻、爽滑、酸甜，难忘的味道在心中熨贴流淌。

雪

花

膏

印着当时的红明星，身着旗袍，浅笑盈盈。十里洋场的风情与迷醉，都藏在这百媚千娇中。

西

洋

镜

上海小囡都看过伐？俗称“拉大片”，古色古香的木招牌上写着三个大字“西洋镜”。小脑袋小眼睛前往里瞅，聚精会神。表演者扯着嗓子变着调，就能说出一溜的中国传统故事来。

03

一个小吃广场：和丰楼

城隍庙最大的美食广场，包罗万象

小辰光魔菌最大的理想，就是吃遍和丰楼！

各种琳琅满目的美食，统统都藏到肚里来！

生

煎

看似朴实无华的生煎，一口咬下去狂飚汁！雪白松软的面皮，焦脆的底板，紧实的肉芯子……吃的老过瘾了!

吃生煎一定要讲求“最好的时光”，即刚出锅时，就像人生中最美好的那几年，黄金灿灿，酥香可口。所以一锅出来，数分钟后就抢光了。

锅

贴

吃锅贴也要出刚出炉的，金黄油亮、有腰有臀、底部焦脆，脆爽中浸润着肉汁，嗲嗲的让人欲罢不能！

面

拖

排

骨

金黄的排骨酥香，淋上甜面酱或辣酱油，扎实脆嫩，嗲到没朋友！

赤

豆

糖

粥

“笃笃笃，卖糖粥。吃侬肉，还侬壳……”如今，笃声渐渐远去，伴随而去的，是柱花糖粥的糯甜和香浓。

桂

花

拉

糕

色泽如同白玉一般，还点缀着金黄的桂花，秋天最宜来上一份，软糯细腻，香气十足。

春

卷

金黄金黄的春卷，一口咬下去又酥又脆，里面的韭菜、煎鸡蛋、红肠、笋丝又鲜又香，鲜得嘞眉毛也要脱掉。

双

档

上海人吃的是真精致，光面筋百叶汤也要“单档”“双档”分个清清楚楚。一份双档扎扎实实，囡囡吃完也就饱了。

糖

藕

桂花糖藕最好吃的日子到了，一定不要错过，不软又要等一年。晶莹剔透的红，还没入口就能感受到那份脆糯芳香。

刨

冰

炎夏已经过去，秋老虎尚在，趁着气温还没完全降下来，再吃一份老底子的刨冰。

04

三家必吃老字号

老底子上海宁的最爱

除了琳琅满目的小吃，还有多家老字号！

每一家都底蕴深厚，各具特色，内有乾坤！

1.宁波汤团

上海“汤团祖师爷”，个头大，饱含猪油，口感柔绵细润。

门口设了透明窗口，可以目睹阿娘现场捏汤团，水磨粉揉成小团，捏至簸箕状，装入馅芯，搓揉均匀，直到馅完全“藏”好，手法相当熟练。

咬一口油汪汪，浓郁的芝麻香混合着猪板油的异香，豪放的甜闯进口腔，来不及细嚼已入胃腔。

放眼望去，四周皆为游客，还有很多上海阿姨爷叔，都是专程组团过来吃汤团。

2.南翔小笼

阿拉称它“南翔馒头”，要想知道它在上海的地位，只要看看门口人人人的壮观场面就懂了，国内国外游客纷至沓来。

现如今的南翔小笼饱受非议，但不影响它的客流量，排队的人一波接一波，永远都有市场。

既然是名气盖过味道的一家点，很多人索性就是纯粹来打卡，对于味道已不过分苛责，这样反倒是痛快了。

小笼的长相倒是精致小巧，褶纹整齐，形似宝塔，面皮擀得很薄，而且有韧性，牢牢包裹住汤汁不溢出来。

连带卖的蟹粉灌汤包也很有存在感，晃晃悠悠，很多人买了干脆直接路边吃，典型游客style倒也满是喜感。

3.松运楼面馆

同样是享誉盛名的老字号，包揽了上海本帮面，可见阿拉上海人对面“谜之喜爱”。

鳝丝面劲道入味，面多料足，汤汁鲜美，来上一大碗，顿时神清气爽！

此外还有雪菜肉丝面、八宝辣酱面……面痴们的最爱。

05

一家米其林：

绿波廊

上海点心界的泰斗

座落在老城隍庙九曲桥畔，紧临繁闹市井，与园林景观为傍。三层的仿明清建筑，与湖心亭相映成辉。因曾接待无数名人，味道和风韵俱在。

“绿波廊吃蟹，九曲桥飘香。”如今正是吃大闸蟹的季节，精选的阳澄湖上等蟹，青皮百肚，未上桌先闻扑鼻蟹香。

还有蟹粉豆腐、蟹粉狮子头，因为蟹粉的相伴，使得沪上秋天也格外美好。

眉毛酥、桂花拉糕、蟹粉小笼……这里的点心更是一绝，小巧玲珑、色调高雅，在沪上独树一帜。

门外还设置了外卖窗口，小巧玲珑的蟹粉小笼和蟹粉灌汤包，每一道褶子捏的都很认真，游客争相拔草。

06

一家素菜馆：春风松月楼

上海最早开设的净素菜馆

老底子上海人肯定不陌生，上海最早开设的净素菜馆，城隍庙的一大招牌美食，名扬海内外。这里最出名的当属净素菜包，馅料十足，刚出笼就被一抢而空。

一楼还有专供打包外带的窗口，可以尽情挑选你爱的素食，魔菌帮侬侦查过了，好吃不贵！

07

一家本帮菜

：上海老饭店

上海本帮菜的窗口

所谓“品味源头上海菜，驻足百年老饭店”，绝非虚言，作为老字号应有的腔调和做派它都有！仿清建筑，金碧辉煌，飞檐翘角，壮观大气。

秋天来了，沪上老饕们不论多远也要赶来吃这里的八宝鸭，连带里面的八宝糯米都吸饱了鸭油，丰润肥美。

“ 到上海，外滩不可不去；

去外滩，城隍庙不可不去。”

这里的人山人海是真闹猛 ！

有没有你印象深刻的记忆？

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