现在家长们对孩子的健康成长都十分重视，儿童吃的喝的用的，都选儿童专用的。比如洗发用儿童洗发水，吃的面条选择儿童面条，给宝宝做菜时选择儿童酱油。那么儿童酱油到底其营养价值比普通酱油高多少呢？

使用酱油可以提升菜品的鲜味，酱油是由米曲霉发酵而成的，各种微生物产生的蛋白分解酶作用于大豆原料中的蛋白质，分解成许多低聚肽类。大豆多肽易消化吸收，并能促进疲劳恢复。但是酱油的含盐量较高，对于有高血压、冠心病、糖尿病的人来说，必须严格控制食用量，避免加重病情或引发其他疾病。在炒菜时味极鲜要在起锅时再放，以减少钠的摄入。

儿童在三岁以前饮食上必须清淡，用儿童酱油是否就放心了呢？其实很多儿童酱油含盐量跟普通酱油差不多，甚至比有的普通酱油还高。