很多人都很喜欢吃莲藕

挑选时也喜欢“以貌取藕”

喜欢买看着干净白嫩的藕

不过，这太好看的莲藕

反而可能会有问题

不信就来看看吧

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市场上有些莲藕特别白净

甚至看不到任何斑点

这些白皙鲜嫩的莲藕

多是经过药水“美白加工”过

知情人士表示

市场的确有漂白过的莲藕出售

只要兑点药水

就能让莲藕产生“神奇的变化”

用药水“加工”莲藕

似乎成了商贩们公开的秘密

这种药水是什么？

柠檬酸

主要用在食品、饮料行业的增酸、调味及防腐、保鲜等用途，同时在化工行业、化妆品行业以及洗涤行业中用作抗氧化剂或洗涤剂。

这种东西竟然跟着莲藕

进了我们的肚子！

虽然柠檬酸对人体无直接危害

但它可以促进体内钙的排泄和沉积

如长期食用含柠檬酸的食品

有可能导致低钙血症

并且会增加患十二指肠癌的几率。

儿童长期食用

会造成神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱

大人长期食用

会引起手足抽搐、肌肉痉挛、感觉异常、瘙痒及消化道症状等

三招躲开“美白藕”

1.闻气味

散发酸味的藕不能要。好的藕带有泥沙，外皮粗糙，凑近了有一股泥土腥气。但用柠檬酸之类泡过的藕，外表白净，摸起来滑滑的，却散发出酸味。

2. 看颜色

颜色过白的藕不建议购买，很可能被亚硫酸溶液泡洗过。外表要无伤、无烂、无锈斑，并且不干缩。正常藕块表面多附有泥沙，有粗糙感。

3. 尝味道

如果生吃是酸的，这说明藕很可能被酸性溶液泡过。

还不快点告诉家人

买菜看到这种藕

千万不要买

资料来源：南昌新闻网

编辑：陈丽琴/ 责编：李健