椰树牌椰汁竟然含有酪朊酸钠！︱DK脑洞009

DK脑洞，我是刘德科。

我们来做个小测试，给你看一下新闻标题：椰树牌椰汁竟然含有酪朊酸钠！

你不经思考的第一反应是什么？应该是这是个不好的东西吧。如果不去搜索一下，我们大多数人是不知道酪朊酸钠到底是什么东西，我们只知道那好像是一种化学物质，既然是化学物质，我们的直觉是：不好的东西。

当然，酪朊酸钠是个好东西，它是一种安全无害的增稠剂和乳化剂，含有人体所需的各种氨基酸，营养价值很高。

前几天，我在喝椰树牌椰汁，看到易拉罐上写着它含有国标允许使用的酪朊酸钠等食品添加剂。我当时就想，如果有人写一篇《椰树牌椰汁竟然含有酪朊酸钠！》，然后故意把酪朊酸钠描黑，说它怎么怎么有害的造谣稿，会有什么结果，应该也能赢取一片点击量吧。

别觉得我们这是无聊，类似的事情时常发生。几年前，江苏镇江发生过西瓜炸裂案，媒体普遍认为是瓜农使用了膨胀剂（膨大剂）的结果。这个新闻不得了，导致当年全国大西瓜滞销，瓜农损失惨重。实际上，膨大剂并不是什么坏东西，它未必有营养，但它无害。但公众才不管这套，膨胀剂也好，膨大剂也罢，听上去就是不好的东西，怎么能让我吃添加了膨胀剂的西瓜呢，不买。

回到房地产，三年前我们写过一篇《万科何苦造「毒墙」》。所谓的「毒墙」，就是室内装修中用到的「轻钢龙骨石膏板」，里面夹了一种叫做「岩棉」的材料，「岩棉」有不错的隔音、保温、防火性能。但是，岩棉是一种有毒性的材料，所以就有了「毒墙」之说。

但是它对日常生活会构成威胁吗？就像樟脑丸也是有毒的，主要成分是「对二氯苯」，吃是要中毒的，用起来是没问题的，能保护衣服防虫蛀。「岩棉」被夹在墙里，你根本吃不到，对日常生活的威胁比樟脑丸还低——除非你敲开墙体，直接对着「岩棉」舔个不停。

信息爆炸越来越厉害，我们获取知识的途径也越来越多，但不是所有人都变得越来越有常识。为什么？在古代，我们国家闭关锁国不是什么大问题，我们个人固步自封做个井底之蛙也不是什么大问题；但在这个信息爆炸的时代，如果我们没有基本鉴别力，如果我们过度信赖第一反应而不起用逻辑梳理能力，很可能就会与很多好东西擦肩而过。

信息爆炸越来越厉害，我们反而可能会越无知。出路在于：对每一个事物每一种现象，要保持一种好奇心，一种探究其逻辑所在的好奇心，而不是听风就是雨。

好，这里是 DK 脑洞，希望我可以讲上一千零一夜。下期见。

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