为保障全县学校食堂食品安全，切实维护广大师生饮食安全，同时积极配合县检察院开展“保障千家万户舌尖上的安全”检查公益诉讼专项监督活动。近日，方城县食药监（工商）局联合县检察院对全县学校食堂采取随机抽查的方式进行现场大检查。此次执法检查旨在排除学校食堂食品安全方面存在的安全隐患，全力保障“全县师生舌尖上的安全”，加强两部门的协作配合力度，为学校食堂食品安全筑起一道“防火墙”。

专项行动中，检查组随机抽取该县独树镇镇中、镇小、幼儿园和城区红星学校作为检查对象。检查重点针对学校食堂食品质量安全问题，就学校食堂是否具备经营资质、进货渠道是否正规、食品是否超过保质期、标签标识是否合格、操作间卫生是否达标等方面进行了重点抽查。现场检查中，县食药监（工商）局执法人员向检察院执法人员介绍了学校食堂必须执行的各项规范制度，通报了全县学校食堂监管情况。通过联合检查，发现以上4家学校食堂都能够落实餐饮服务食品安全操作规范，较好的执行了食品安全各项管理制度，但也存在"三防"设施不到位、卫生管理制度未建立等问题。针对存在的问题，县食药监（工商）局当场进行行政指导，要求4家学校食堂立即着手进行整改，并要求辖区所进行督促检查，限期整改到位，并上报整改落实情况。

下一步，县食药监（工商）局将以此次联合行动为契机，对全县学校食堂进行食品安全隐患专项排查，坚持问题导向，严管重罚，督促学校食堂切实履行主体责任，建立健全食品安全管理长效机制。同时，进一步加强与县检察院在信息共享，完善衔接工作机制，开展联合执法协作，形成合力，切实保障全县师生"舌尖上的安全"。