韩国文化这几年强势袭捲亚洲，不管是韩剧或韩食，不只是台湾就连香港也疯！今年更是韩国烤肉大行其道的年份，不管是台湾人开的或韩国连锁名店每家都是人潮满满，台中虽然姜虎东是最火红的韩国烤肉，不过第一家开店的汽油桶烤肉是这家【狂人肉舖】。

现在台中卖类似的韩国烤肉少说也有四到五家，不过狂人的人气虽然有消退还不会太弱，不至于太难订位但用餐时间依旧能有七八成满，所以为了预防万一我还是先订了位再前往。

我不太算是哈韩族，韩剧不过偶尔看看，所以对韩食跟文化其实懂得也不算那麽多，吃韩国烤肉顶多算是偶尔跟跟风吧XD，不吃一下怎麽会知道大家都在疯什麽呢…这家狂人肉舖没有哈味XD，但还是有人喜欢有人不喜欢，网路评价非常两极，订完位我才知道狂人在我家附近，大概不到五分钟的路程，对自己家附近很不熟悉啊我。

只有晚上才开始营业，五点半未到基本上铁门都是关起来的状态，时间到才开拉起铁门，

但其实约五点十分就已经开始有客人在门外徘徊等待了，有的閒聊有的就在门前走来走去，等到开门营业就可以开始带位入座囉，不过座位数倒是比我以为的还少一些就是，以前都是在网路上面看其他人食记照片，这样大概不难想像为何爆红时能这麽难订到位。(但这边随桌只有提供下图的热麦茶而已，不过要请服务生帮忙添加)

店裡面的可爱图画还挺多的，每个装饰都很有特色，对整体气氛营造加分不少。

整家店除了汽油桶就是满满从天花板吊下来的抽风管，韩式烧肉特色就是如此景像，但烤炉的安排多数都是四人座位烤炉刚好在中间，如果四人以下多半也都坐四人座位，

只是像韩国烤肉这类的烧烤店可能还是要揪多点人来吃比较有感觉，也能吃得比较多，不过服务生倒是相当亲切(我觉得啦)，介绍部份或是代烤部份都蛮详细也够热情。

MENU除了单点以外，还有设计好几款『双人套餐』的组合选择，价位都在1399元。裡面会有两种主食肉类，再加上基本款蔬菜盘跟酱料，还有一锅汤、白饭跟两道热菜，如果你跟我一样问说这样吃得饱吗？相信我，这两个人要把它吃得精光会蛮撑的，

另外当然也有其他单点，我是自认食量不会太弱的人(比如向上水饺吃80个这样)

如果两个人点套餐的话我觉得单点就随意参考就好了，其实不太有机会点得到，除非是两个人以上我就建议可以点双人套餐再加其他单点份量就会更加足够！

话说单点价位部份虽然算是不低，但如果比起韩国来的姜虎东或新麻浦来说反没那麽贵了。最后选的是【牛豚合体两人套餐│1390元】，以这价位来说是少见没加收服务费的餐厅。用餐虽然有一个半小时的限制，不过没有排队的话基本上好像也不会赶客人就是了。

点完餐没多久，韩国料理招牌的铿铿锵锵铁盘铁碗阵仗就会陆续送到桌面摆满，

吃到现在我倒是也习惯了，除了扁筷依旧用得不是太习惯以外，其实总觉得很有趣。话说一开始也会把猪五花肉送到桌面上，所以如果有需要拍照的话要先跟店员说一下，因为主食肉类店员不忙的话都会帮忙代烤，没有特别交待的话基本上都是直接上烤盘了。

包烤肉生菜的佐料有三种：【辣豆芽、韩式泡菜跟醃萝卜丝】，不过要直接单吃也可以，它们家的『辣度』我觉得还挺够味的，虽然也带了点韩式的甜味，但辣度是鲜明得多，

特别是泡菜跟豆芽我都蛮喜欢，另外也有附上甜酱油跟麻油，麻油我倒是几乎都没有用过。

另外烤盘也不只是烤盘喔，在烤盘的周围有圈凹槽，是为了倒蛋液跟起司玉米进去的，差不多等第一块猪五花肉烤好的时候，这个烤蛋也能吃了，吃起来其实是烫口而滑嫩的，

不过如果吃完想再续加要再加35元，不过对我来说蛋的口感不错只是香气稍弱一些。

吃韩国烤肉不吃猪五花肉真的会觉得少一味啊，看着粉嫩五花肉带点厚实感上烤盘，韩国烤肉的特色是烤牛肉跟猪肉是用不同烤盘的，猪肉的烤盘要逼出它的油脂，让它滑到旁边装烤蛋跟起司玉米的凹槽，所以烤盘的面会比较完整没有太多孔隙，

等到烤到两面金黄时，店员会过来帮忙开始剪肉再烤裡面，这时阵阵香气就飘出来了。烤好店员会直接帮忙夹到甜酱油裡面，可以先吃看看猪五花烧烤的功力如何？

我是觉得算还不错，肥肉部份带点焦香，瘦肉部份有它的弹性，不过还是烤得稍乾了些..

送餐的时候会附上基本蔬菜盘，裡面的生菜给得还挺多，感觉不管每道都能拿来包，直接把所有佐料包进去，加进辣酱、蒜片再微微滴些麻油，一大口咬下还不错吃！猪五花肉这点在姜虎东吃的感觉好上不少，不过它们家的生菜倒是给得很大片，

这道【辣酱肥牛】也算是蛮大盘，韩式辣酱加青葱丝去炒牛肉，至少够配个两三碗饭，牛肉的嫩度还不错，辣酱的辣度是有，但不知道为什麽炒起来它多吃几口觉得好咸，

口味其实不错，只是最后吃到有点腻其实吃不太完啊！不然份量来说是相当OK的。

道【酱章鱼】反而我比较喜欢，上面的韩式泡菜是有点微生的，爽口的辣味很开胃，

加上Q脆的章鱼块其实切得还挺大块的，整体搭起来味道很不错，最后有整个完全清盘！

接着是下一道主角【葱牛】登场，两大片牛肉已经醃渍过酱料，直接上烤盘烧烤，

这时烤网要换成网状，让它可以最快烤到七分熟度就要开始分剪牛肉，我本来以为会像是日式烧烤用上大量葱盐，不过原来只是葱花些许点缀而已，

不过已经整个沁满酱汁的甜味，我觉得比较适合用来直接包生菜吃，单吃较没有惊喜感！切片后会把它整个夹进酱汁裡面泡着，牛肉吃起来是相当够嫩的，口感非常讨喜！

最后是【泡菜豆腐锅】，这锅的料真的相当扎实，而且就是满满的泡菜加豆腐而已，可能还多了三、四个蛤蜊，但除了这个以外就没有其他料了，不过辣度非常之爽快，好多大块的豆腐加泡菜对于两个人来说根本是怎麽都吃不完啊那麽实在的用料XD，

这锅要是吃完我觉得真的不饱也难啦！算是隐藏在套餐裡的终结者来着。

每次吃韩国烤肉都让人手忙脚乱的，大小铁盘摆满桌眼花撩乱，又要夹菜又要包肉，而且店员一代烤匆忙速度常常让我觉得好紧张XD，每次吃完都觉得像经历一场战争一样，但话说回来，这家狂人肉舖其实我是觉得没有事前感觉负评得那麽严重就是，价位上来看虽然不便宜是有，不过比起韩国原版的姜虎东其实还算便宜一些了，只不过在几道菜色我是觉得口味不够细腻，烤肉肉类的处理上我自己不爱调味过的居多，但是双人套餐份量是真的会吃得很撑很饱的，有好有坏囉！简单的心得分享给大家。

◎介绍店铺：[狂人肉舖 大安街 │西屯区]

◎地址：台中市西屯区大安街23号

◎消费提醒：週一店休,用餐有1.5小时时间限制