正宗重庆血统!南阳这家底料现炒的火锅店,吃完身上还不留味!
传承百年重庆老火锅,带着四个名片而来
①老重庆-将地道重庆火锅带到南阳
②老手艺-纯手工炒制火锅底料
③无油烟-先进排风系统吃完不留味
④菜品种类多,上百种食材随意挑
火锅底料是重庆火锅的灵魂
口感正不正宗,检验锅底就知道!
TA家的锅底纯手工现场炒料
每一锅锅底都有地道的重庆味
南阳第①家现熬火锅底料
蜀燚居的锅底均为现熬锅底,连牛油锅的辣椒和花椒都是直接从重庆发货,菌汤+骨汤+牛油的三味锅是经典,花一份钱能尝到三种口味,超级划算啊!
蜀燚居的锅底特设地排气设备,涮火锅时当烟气窜出来后瞬间就会被吸走,这样吃完火锅身上也不会有味道!
川渝空运食材,每口都是正宗味
黑椒牛排
黑椒牛排不再是西餐的专属,在这里火锅也可以涮牛排,新鲜现切的牛肉经过黑胡椒调味后腌制,口感更加丰富!
烫熟的牛肉依然可以看到清晰的纹理,肉质不会煮再久也不会变老,口感会更入味些!
至尊毛肚
吃重庆老火锅绝对不能错过的就是毛肚啦,这款坐着飞机过来的至尊毛肚,从气势上就感觉到它的脆嫩!
毛肚不宜煮的时间过久,七上八下涮个15秒便可捞出,蘸上香油蒜泥碟,一口吞下尽是满足!
九尺鹅肠
粉嫩鲜亮的九尺鹅肠是蜀燚居的招牌,每根鹅肠整齐排好,鹅肠宽厚肥嫩,下锅只需涮个15秒~20秒即可!
鹅肠在锅中涮烫只需15秒,捞出后蜷缩成弯曲的形状,蘸上干碟麻辣脆香,入口后没有一丝腥气。
Q弹藕粉
谁说火锅只有涮肉才能吃过瘾?它家的Q弹藕粉简直是一绝,从四川直接发货,地道的川味火锅!
涮后的藕粉吸满了红油,用筷子夹起后还会弹弹弹,入口软糯筋道,根本停不下来!
红糖锅盔
红糖锅盔是蜀燚居家的特色小吃,个个炸成金黄酥脆的模样,餐前用来垫垫肚子是绝配!
吃它家的红糖锅盔一定要趁热,掰开后还会爆浆,外皮酥脆,红糖甜而不腻,整体搭配异常和谐!
四川贡菜
别看这道菜其貌不扬,可是店内素菜的点单之王,从四川空运而来的贡菜,无论是涮骨汤还是牛油锅,都足够好吃!
贡菜建议在锅中多煮一会,入口嘎嘣脆,还具有清热去火,健脾开胃,祛脂降压,健脑安神作用。
把整个重庆城搬来的火锅店
进门映入眼帘的就是古香古色的壁画,朴实的木桌木椅,每一处细节都在彰显着地道的重庆风情。
店内还设有卡座和包厢,无论是团餐还是聚会,超大的内置空间都能满足,火锅还是围桌在一起才更有氛围!
请认准这家店
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店铺丨重庆蜀燚居火锅
人均丨60元
地址丨卧龙区滨河鑫苑86号