松软好吃的面包，香香的椰蓉，还有水果的加入，好吃的嘞

　　By Alice优优【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　一.面包体部分：高粉 250克

　　酸奶 110克

　　淡奶油 90克

　　细砂糖 30克

　　盐 3克

　　酵母 4克

　　全蛋液 20克

　　黄油 10克

　　二.装饰部分

　　黄油 10克

　　椰蓉 20克

　　糖 10克

　　自制菠萝酱（没有可不用） 适量

　　黄桃 6个

　　全蛋液 少许

　　做法步骤

　　1、将“一”部分的除了黄油，倒入厨师机中搅拌。

　　2、拉出厚膜后放入黄油继续揉面。

　　3、揉岀手套膜。

　　4、放入发酵箱进行发酵，28度为宜，放入一盆热水保持湿度。

　　5、戳洞不回缩表示发酵完成。

　　6、平均分成六份，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。

　　7、面团醒发时，做椰蓉，黄油软化，将“二”部分的黄油、糖和椰蓉放入盆中搅拌均匀。

　　8、搅拌均匀，如图所示。

　　9、醒发好后的面团擀成牛舌状，放入少许菠萝酱增加风味（没有可以不放）。

　　10、卷成条状，封口封好。

　　11、从中间划开，顶头割断。

　　12、卷成心形状，表面刷蛋液。

　　13、先将椰蓉撒在面团上，再放上黄桃，黄桃用厨房纸吸干水份，往下压一下。

　　14、放入发酵箱进行二次发酵，37度为宜，放入一盆热水保持湿度，大概40-45分钟左右。

　　15、在发酵完成前预热烤箱180度十分钟左右，发酵好后放入烤箱180度20-25分钟左右，中途盖锡纸防止上色过快。

　　16、满屋椰蓉飘香

　　小贴士

　　酸奶可以换成牛奶，大概在90克左右，看面粉的吸收，可以先留10克观察再用。

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