摘要:肉酱干面,面的口感爽脆,肉汁好香,相较夏记粉店,他家的不会那么腻,建议自己加一些酸菜榨菜和芹菜粒,以及一些醋,口感层次丰富,味道也特别好。长沙市芙蓉区天心阁后门。

都正街

南起高正街

与天心阁相连

北与马王街相接

全长314米

它因清初都司衙署所在而得名

是长沙保存下来的

为数不多的历史街巷之一

街上的古宅、古景、古井重新复建

既保留了古长沙的原始风貌

又融合了湖湘文化的精粹和余韵

都正街地址:

长沙市芙蓉区天心阁后门

都正街不仅景美

食物也是它的一大亮点

这里既有多年口碑老店

也有新晋的美食人气王

1

周记粉店

作为曾上过天天向上,驰骋长沙20年的粉店,周记粉店也是老长沙的一种味道记忆。码子多,味道好,口碑好。

汤色清亮却味道浓郁,香气十足,米粉滑糯,肉炖得很烂,入口即化,值得回味。

肉酱干面,面的口感爽脆,肉汁好香,相较夏记粉店,他家的不会那么腻,建议自己加一些酸菜榨菜和芹菜粒,以及一些醋,口感层次丰富,味道也特别好。

酸辣干面:微辣,粉的口感柔嫩,同样是加上各种小菜和醋,完美。

地址:蔡锷南路县正街16号

人均:15rmb

2

粤轩有嘢食

鱼生是他家的招牌,一条鱼舍弃鱼鳞部分,剩下的全部被当作宝贝,妙笔生花出四道美味: 鱼生、豉汁蒸鱼头鱼尾、鱼肉粥、炸鱼骨。晶莹剔透,吹弹可破,传统鱼生最能彰显鱼肉味道的清鲜和口感的柔韧。

顺德鱼生:肥大肉嫩的鲩鱼切得又细又薄,洁白透亮,堆在冰盘上,如薄纱如蝶翼如白雪,佐以芥末、酱油、香油、小米椒等十几种配料拌匀食用。

因为所用配料可以自由选择,每种搭配的口感都不尽相同,仿佛能吃出无穷滋味,当真极致美味。

虾饺:皮薄而软,Q弹半透明,柔韧不破,内里的虾馅吃起来爽口弹牙,鲜美可口。

干蒸烧卖:金黄的薄面皮裹半露的肉馅料,里面还有整个的虾仁,色鲜味美,质地爽润,爽口不腻。

红豆双皮奶:奶香浓郁,不同于普通牛奶,这种水牛奶的奶香味儿特别浓,但是毫无奶腥味。配上粉粉甜甜的蜜红豆,真的夏季绝配!

地址:县正街5号

人均:94rmb

3

寺前居酒屋

日式风格建筑,复古原木色系,伴随着老街的古香古色一同在岁月里沉淀。寺前居酒屋几乎攘括了一般日式居酒屋所提供的食物。

冷豆腐:这个真的安利!冷豆腐口感类似那种凉拌豆腐,很嫩很细腻,汤酸酸的,第一口会被惊艳到,一定不要错过!

三文鱼芒果卷:这个菜也是很有名,一盘六个卷,三文鱼配芒果很奶思啦,可以一试!

法式鹅肝:这个真的必点啊!太好吃了吧也!怎么做的!灰常惊艳了!真的真的一定要吃!没话说,点就行了!

烤鳗鱼:喜欢吃鳗鱼的旁友可以点啦,鳗鱼的肉质真的很嫩很鲜,这个浇汁有一点点咸,但感觉还好啦,不踩雷的。

梅子酒:梅子酒酸酸冰冰的,很好喝!刚开始喝觉得像饮料,喝下去就会有酒的感觉,去日料店不尝一下酒太可惜了好嘛!

地址:县正街15号

人均:110rmb

4

盟重烧烤

盟重烧烤算得上是长沙湘西烧烤的领头者,每天几乎都是座无虚席。去骨鸭掌特别嫩,口感Q弹又不乏韧劲。

他家装修很独特,好多人说有营寨的感觉,一进门就可以看到烤肉的师傅们整齐的围着火炉在烤,里面有空调,一点也不热。

半月烤鱼:鱼不大,鱼肉嫩嫩的,辣味较重,适合喜欢吃辣的朋友。

烤牛油:牛油一口咬下去,油从烤得焦脆的表皮迸到口腔里,满口都香了。一串三小颗,不会腻,是他家的主推。

烈火牛肉的肉块较其他的大一些,很新鲜。黄喉软软脆脆的。脆骨很有嚼头。啪啪豆腐很嫩,份量足,烤后不失豆腐的原味。

朝日生啤,挺大一杯扎啤,冰冰凉凉的,很过瘾。

地址:高正街77号

人均:90rmb

5

狸儿酒

酒香不怕巷子深,小小的店面,装修别有风味,与老街相映成趣相得益彰。

桃花酿,桑椹酿,蓝莓子酿,青梅酿,玫瑰酿,各自的度数,甜度和水果味儿各不相同。

蓝莓子酿:度数稍微重一点,蓝莓味清香,香甜可口。

桃花酿:味道会更清一些,非常适合女生饮用,香甜可口,轻抿一口,齿颊流芳,韵味余香。

地址:高正街19号

人均:65rmb

闲暇之时

来老街走一走

放慢节奏

享受那一份静谧

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