咖喱土豆，“咖喱”在东南亚许多国家中，是必备的重要调料。土豆，又称马铃薯，富有营养，也是抗衰老的食物之一。下面我们来了解下香香软软的咖喱土豆是怎么制作的。

咖喱土豆的准备材料：

土豆：两个，瘦肉：250克，姜粒：适量，洋葱粒：适量，咖喱：适量，甜椒：适量，

咖喱土豆

咖喱土豆的制作过程：

1，将土豆洗净，削皮再洗净，切块状。

2，甜椒去蒂去籽，洗净切块，备用。

3，瘦肉洗净切片，放入容器里加入胡椒粉、白砂糖、酱油腌制5-10分钟，加入地瓜粉抓匀。

4，热锅下油，待油温适度下蒜苗煸香装盘备用。

5，再下油，放入瘦肉煸炒，炒散后加入土豆条翻炒，再加入水跟咖喱块。

6，盖锅煮，待土豆熟透，水分不多时加入甜椒。(过程中要翻炒，再盖锅)

7，翻炒均匀，再盖锅焖一下，将甜椒煮透，之后加入调好的盐巴、鸡精再翻炒几下，即可装盘。

咖喱土豆