Michael Donohue | 肉鸡生产的未来目标
Michael Donohue
1997-2018 - 美国农业统计公司 副总裁
1994-1997 – 美国爱拔益加育种公司 市场副总裁
1991-1994 -美国爱拔益加育种公司 国内市场经理
1980-1991 - 美国爱拔益加育种公司
教育背景:
1980 -马赛诸塞大学,食品和资源经济学,硕士;1973 -普罗维登斯大学,政治学,学士;1973-1976: 美国和平公司,农业推广志愿者,西非贝宁
肉鸡生产的未来
Michael Donohue美国农业统计公司副总裁
美国农业统计公司是美国进行农业统计的重要组织,在肉鸡领域,目前该公司的数据覆盖了美国超过95%的肉鸡屠宰商,他们能帮助客户对竞争优势和机会进行识别并保密,同时帮助客户提供改善成本和效率的行动计划。
肉鸡一条龙的定义与结构
肉鸡一条龙指的是一个统一的生产系统,其中包括:肉种鸡场、饲养场、孵化场、饲料加工厂、原料采购、肉鸡育肥、肉鸡屠宰和销售,都是在一家公司或实体的指导下进行的。
……
建明在美国驻华大使馆举行的招待晚宴,中为Michael Donohue
最终肉鸡一条龙企业追求利润点是终端产品销售带来的,而上游的所有产业,包括育种、孵化、养殖、饲料等都成为了生产环节中的一部分,为是为了最终产品销售服务。
2017年的美国肉鸡产业规模
7725万只种苗鸡
7260万只母鸡存栏
9.31118亿打种蛋
93亿只肉鸡苗鸡
89亿只肉鸡
25.10万吨肉鸡活体重
1890万吨的鸡肉
4490万吨的肉鸡饲料
建明美国驻华大使馆招待酒会中,左为美国驻华特里·布兰斯塔德,
右为建明全球总裁克里斯·尼尔森博士
2017年平均每个一条龙企业规模
64.8万只种鸡
8,423,318打种蛋
58,897,507肉苗鸡
270,900吨肉鸡饲料
55.3百万只肉鸡
149,668吨肉毛鸡
116,556吨鸡肉
不一样的是,在美国的肉鸡育种中心公司,不仅仅向一家养殖场供应肉鸡苗,而是根据自己的产能与不同的肉鸡公司签订合约,进行肉鸡苗的供应。
肉鸡生产的未来
对一条龙企业的考核,是允许关注那些总体目标,比如基于客户需求的生产性能改善(胸肉的质量等),或者是总体的经济目标,而不是某一环节的成本考核。
因此这就为一条龙企业生产者提供了很大的空间去提高质量,这也带来了一条龙企业的优势——目标更为长远。
这个目标就是——注重食品生产。
从鸡苗开始,所有的目标都是生产出符合消费者需求的食品。这在很大程度上,解放了成本对生产者的束缚,把生产目标定位在与消费者达成一致上。
这才是现代肉鸡的未来。
注:本文为建明与美国驻华大使馆联合举办的“激荡三十年——美国农牧企业的关键选择”论坛演讲内容观点。
查看原文 >>