每逢佳节或亲朋聚会的时候

桌子上总会有一只无可替代的八珍烤鸡

那可是我们小时候的最爱！

烤的外皮酥脆的一整只鸡

打老远就能闻见它的香味！

肚子里面的内脏早就变成了美味的八珍

如今再想吃到儿时的味道

已经不是那么容易了！

不过功夫不负有心人

早早最近找到一家

专门卖八珍烤鸡的小店！

老板娘当初便是为了重拾记忆中的味道

而特意去学的

今天早早就带大家去尝尝！

小的时候，每逢过节过年或者家庭聚会，餐桌上总是必不可少的一只八珍烤鸡。孩子们争先恐后的抢着鸡腿和肚子里的香菇。

烤的香喷喷的一整只鸡，打老远就能闻见香味。与现在的烤鸡不同，八珍烤鸡的肚子里面被塞的满满的，一撕开就能看见美味的八珍。

八珍烤鸡在上个世纪可以说是风靡一时。在当时的生活条件没有现在这么富裕，这只烤鸡简直可以称得上是走亲访友必备佳品了！

那个时候每次爸爸妈妈去副食店，我们总要争着抢着跟着去，远远的站在橱窗外面看着那冒着热气的烤鸡，还有各类熟食小吃围成一圈。

它的八珍烤鸡全部采用肉食鸡制成，提前一晚用“八珍”腌制入味。其中的八珍便是灵芝、枸杞子、肉豆蔻、丁香等八味中药食材。

塞好香菇和秘制调料之后，就可以进炉子烤制啦！要足足等待40多分钟，才能使得整只鸡外皮金黄又酥脆！味道也在烤制过程中慢慢渗透开...

为了等新出炉的烤鸡，早早在寒风中逛了许久... 一到点便冲了回去，还未见到烤鸡，便被那诱人的肉香馋的不行！

金黄色的八珍烤鸡冒着诱人的油光，看见它的那一刻早早就已经控制不住自己的双手，只想赶快“撕”了它吃掉！

心急如焚的看着老板包装好之后，早早头也不回的带着鸡回到了公司！

八珍烤鸡被端上桌的时候，无数双眼睛都死死的盯着。鸡皮被烤的油亮酥脆，既有烤制出的酥香焦脆，又不失鸡肉的细腻多汁！

外表烤的金黄油亮，鸡皮轻轻一扯就下来了，一口填进嘴中，太好吃了吧！鸡皮烤的焦焦的，脆脆的口感，一点也不腻！

待早早拆开整只鸡的时候，才发现了这八珍烤鸡的终极奥义！香菇提香，再配上秘制调料和八珍腌料，在烤制的过程中由内而外穿透层层鸡肉！

整只鸡处理的非常赶紧，鸡肉丝丝有层次，咬一口里外都嫩！连最难伺候的鸡胸肉都烤的恰到好处，一点也不柴！

趁热吃上一口，鸡肉里面还在流汁！香菇的香气渗透到了每一丝肉里，还是熟悉的配方，还是熟悉的味道，和小时候吃的一模一样！

掰下来个鸡腿尝尝，连皮带着肉，个头不算太大，啃上一口，汁水全部锁在肉里面！

鸡翅是整只鸡里面早早最爱的部位！皮薄肉嫩，而且烤的特别脆！肉肉非常入味，连骨头都可以直接嚼，那叫一个香！

不到半个小时，两只大大的整鸡便被我们无情的解决掉了，早早和同事抹了抹嘴巴，由衷的感叹，是真的香！

探店信息

聚旺八珍烤鸡（清真）

⭐菜 品 味 道⭐

★★★★★

刚一出炉就能闻见香味

味道和小时候的味道很像

鸡肉烤的特别透

吃起来里外都嫩！

稍微有点咸~

⭐人 均⭐

★★★

比平时买一只烤鸡会贵一些

每只要论斤称哦！

一只鸡大概2-3斤的样子

⭐服务⭐

★★★★

老板娘待客非常热情

手脚麻利！

⭐探 店 地 址⭐

南开区南开2马路112号