准备橘子600克，冰糖200克，柠檬半个

橘子去皮，去掉橘子肉上的白色橘络，切成小块

水煮去除橘子皮的苦味，水开两分钟关火，在浸泡15分钟，换冷水冲洗橘皮后沥干切成小粒

将橘肉，橘皮，冰糖混合均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏10小时

取出后，室温解冻后，倒入白锈钢锅或铜锅中蒸煮。不能使用铁锅，果酸会腐蚀铁制品。

大火煮开后，转中火慢慢煮，加入柠檬汁继续熬煮

熬制到果酱变浓稠，搅动有阻滞感的时候果酱就熬制成功了。

趁热把果酱装入事先消毒好果酱瓶，倒置挤掉空气。放凉，静置4天让材料发酵融合

配上饼干，红茶，午后享用是不是很惬意，喜欢小编记得点点关注奥，更多精彩关注微信公众号：恋上厨房的猪小妹，小编在那里等你奥