辣子鸡

我喜欢吃辣，，做任何菜都会下辣椒，好像无辣不欢，金龙鱼的外婆乡菜籽油真的很适合做香辣菜，它有与众不同的口感和香气，今天做的辣子鸡出锅就秒光，连干辣椒都不舍得放过呢。

准 备 材 料

1

鸡翅中 6个

2

小鸡腿 5个

3

干辣椒 一碗

4

湿红辣椒 7个

5

花生油 适量

6

花椒 1小把

7

酱油 15g

8

耗油 15g

9

盐 2g

10

料酒 10g

11

姜片 4片

12

蒜末 3g

步 骤

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准备好我们的材料可以开始制作有谱了

1

准备好材料

2

干辣椒和湿红辣椒剪段，干辣椒用清水浸泡

3

鸡翅中和小鸡腿洗净后砍小块

4

加入姜片，料酒，酱油，蚝油，盐，胡椒粉

5

抓匀腌制20分钟

6

花生油倒入奶锅内

7

中火煮至冒热气

8

放入沥干水的鸡块小火炸至金黄

9

全部炸好后备用

10

热锅，倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，爆香蒜末后放入湿辣椒炒至表皮起泡

11

再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香气

12

倒入鸡块翻炒均匀即可出锅

13

尝尝，非常的香辣好吃

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