枸杞，作为传统中药材，自古以来就是滋补佳品。它被称作“却老子”，有着显著的抗衰老、滋补肝肾、益精明目等功效。

会养生的追剧博主张翰，作为霸道总裁人设，就经常在剧中端着枸杞水。他说：不希望说，总裁就要一天到晚端着精致的咖啡杯，枸杞水挺好的。我妈常给我买一堆红枣枸杞之类的让我泡水喝。

TVB女星佘诗曼，作为一名70后，如今已经43岁了，但皮肤依然紧致，白嫩有光泽，平日里的保养工作可谓做得相当到位。一条关于“枸杞”的微博，暴露了生活里的养生一角。

而90后明星们，更是一个比一个注意养生。养生狂魔王俊凯，保温杯一直是他走哪都放不下的宝物。

枸杞的主要功效

1、延缓衰老

枸杞自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

2、美白养颜

对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

3、养肝明目

枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药等药同用。

4、补虚生精

枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

泡水还是干嚼？

其实，枸杞最好是干嚼。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但干嚼很容易滋补过度，再者很多人可能不习惯那种味道。

现在大部分人为了省事，都是拿它直接泡水喝。

然而专家却说，单纯用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来，营养就不能完全吸收。

因为受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。

不过别急，泡水喝也有办法让枸杞发挥养生功效，那就是泡水时加一物。枸杞和其他食材巧搭配，不仅能够提高营养吸收率，而且功效也会翻倍！

枸杞配一物，功效翻番

1、枸杞+龙眼

安神助眠

【材料】：

枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，冰糖20克。

【做法】：

枸杞、龙眼、葡萄干洗净；

放入茶壶加冰糖，用滚烫热水泡20分钟即可。

【功效】：

这款茶最突出的功效就是安神助眠，经常有失眠、多梦和心悸问题的人不妨经常喝，有很好的调理作用。

2、枸杞+红枣

健脾养胃、护肝明目

【材料】：

大枣10克，枸杞8克。

【做法】：

把大枣放入锅中用火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可，倒出放到碟子中，凉透后待用，有多的可用密封的容器先装起来以后备用。需要喝的时候，再拿出来和枸杞一起泡水喝。

【功效】：

枸杞和红枣均有健脾养胃、护肝名目的功效，二者搭配，相得益彰。而且红枣还有补气养血的作用，被称为“天然维生素丸”。

3、枸杞+山药

降血糖、养脾胃

【做法】：

山药同米洗净后一起入锅，大火煮沸后放入枸杞，再换小火慢熬15分钟左右，待粥变得粘稠，再撒些盐即可。

【功效】：

山药和枸杞的滋补功效有不少相交之处，都可强肾固精、降低血糖、养脾护胃。加上山药滋阴补肺的作用，夏天喝还能补充皮肤水分。

4、枸杞+山楂

预防动脉硬化

【做法】：

新鲜山楂或者是干山楂片都可以，与枸杞一起倒入茶杯中，用开水泡15分钟左右。酸酸的味道，可生津开胃，当做饮品喝也非常不错呢~

【功效】：

枸杞山楂茶，最突出的功效就是降脂护血管，对于动脉硬化有一定的预防作用。

5、枸杞+西洋参

延年益寿、缓解更年期症状

【功效】：

枸杞参茶既能滋补又不上火，具有强心补肺、益肝清肝、明目理气、延年益寿、提神醒脑的功效，常饮能调节睡眠、抗疲劳及增进食欲等。

特别是更年期女性，每天喝一杯枸杞参茶，还可以补充雌激素，有效减轻心衰气短、自汗肢冷、心悸怔忡等症状。

这个茶的作用是补益性的，特别适合夏季服用，而且可以长期服用，因为枸杞稍稍有热性，而西洋参稍稍有凉性，正好相抵消，所以在饮用的过程中，不会出现寒凉的偏性，起到保健养生的作用。

【做法】：

西洋参10片左右，枸杞10-20粒，沸水500克浸泡代茶饮。一周5次，一个月为一个疗程。

6、枸杞+黄芪

补气壮阳、固表止汗、解毒祛风

【功效】：

具有补气壮阳、固表止汗、解毒祛风之功用。适用于中气虚弱、体倦乏力，表虚自汗及痈疽疮溃久不愈合之人食用。

【做法】：

黄芪、枸杞各15克，沸水冲泡。

7、枸杞+菊花/金银花

清肝明目

炎热的夏天，一壶甘凉的茶水可以消除暑热，也不至于像一般的冷饮伤身体，是不错的选择。

枸杞子味甘，夏天如果配菊花、金银花等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花搭配，可以起到滋阴明目，清除肝火的作用。

食用枸杞需要注意啥？

1、枸杞子虽然具有滋补保健作用，但并不是所有人都适用。由于它温热效果较强，感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

2、任何保健品都不能过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

3、枸杞不宜与绿茶搭配。绿茶之中含有大量的鞣酸，鞣酸具有收敛及吸附作用，会导致枸杞中所含有的微量元素被吸附，这样就难以吸收。

文 | 小皮

图 | 网络