不知道大家有没有经常逛菜市场买菜，特别是经常买肉制品的人会发现一个现象，我们都知道猪肉都是摆在案板上卖的，而牛肉却大部分是挂着卖的。同样是肉制品为什么区别这么大呢？这里面到底藏着什么“猫腻”呢？你们知道其中的原因吗？相信很多人都不知道，今天就给大家讲讲牛肉挂着卖的“2个猫腻”，一起来学习了解下吧！

猫腻一：吸引顾客

一般牛肉都是一块一块的挂在木架子上面，这是因为人们对牛肉的需求量相对于猪肉来讲小的多，而猪肉就不可能像牛肉那样挂起来卖，这样很不方便。牛肉挂起来也能区别于其它肉类，吸引顾客来买，而且也有利于客户挑选，这也算是商家的一个套路了。

猫腻二：提高牛肉的保质期

我们都知道牛肉的保质期要比猪肉更长，挂起来卖牛肉受自然风的影响会很容易被风干了。摆在案板上在夏天是很容易变质发臭的，风干后的牛肉也能提高牛肉的保质期。而且挂起来也能够给客户，介绍自己的牛肉有没有打水，只要看下会不会滴水就知道了，这也算是商家的一个销售猫腻了。

看完牛肉挂着卖的“2个猫腻”，这个小知识你学会了吗？其实这也不是什么坏做法，只是每个行业的性质不同而已。