蔚蓝天空，像一望无垠的碧海，秋天枫叶飘红，田里萝卜绿叶丰收，金灿灿的橘子，黄澄澄的梨，各种颜色缤纷而至；秋天多细雨，密密麻麻,下一场雨天气温度就下降一点，大自然在一阵阵风雨之中变换季节，弄得人心神不定；看雨听雨时，想起跟谁曾约定过一起去看北京香山的枫叶，一起去收集秋早的清露？这时回忆的思念只能寄托于食物，一碗飘散着秋天回忆的暖心青丝圆子汤足以慰藉心灵。

1. 绿萝卜/500g 2. 肉糜/500g 3. 豆腐/300g 4. 葱/50g 5. 姜/20g 6. 蒜/6瓣 7. 鸡蛋/一枚 8. 淀粉/20g 9. 胡椒粉/10g 10. 生抽/20g 11.香油/10g

绿萝卜洗净切丝备用

姜切末备用

蒜切末备用

葱切碎备用

豆腐切成小丁，放入碗中备用

肉糜放入一个大碗中，依次放入切好的豆腐、葱姜蒜末、生抽、香油、胡椒粉、淀粉、少许盐、鸡蛋

搅拌均匀，将搅拌均匀的肉糜揉成圆形的丸子状，放入温水中开始煮

水开后大约煮两分钟，放入切好的绿萝卜丝，稍微一煮，装盘出锅

将装入盘中的青丝圆子汤中放入葱花，味道更鲜美

热气飘然入口入心，肉糜与豆腐的鲜嫩，绿萝卜丝的爽脆，淡然的清汤，幸福感，满足感与期待感，何尝不是回忆里的点滴，青丝圆子汤完美完成，请大家参考。