1.

这段时间重温了这部电影《朱莉与朱莉娅》，本以为讲的是女性自我成长，没想到讲的是美食与亲密关系。这是一部让你觉得生活真美好，食物真美好，爱情真美好的电影。

作为一名美食编辑，每天给自己做早餐，认真研究食谱，也常常去菜市场买菜，已然成为了生活必不可少的部分

当我在看这部电影的时候，便被电影中所探讨的食物与人的关系而激发灵感 —— 既然生活的契机让我对美食产生兴趣，为什么不去尝试更多、研究更多呢？

既然烹饪让我变得更好，那我能不能做得更好呢？

我做的早餐

如果你知道你所做的一切都是为了让自己感觉愉悦和充实，而不是别的什么，你会慢慢感受到自己的生命能量，并明白生活真正想教会你的事情。

我做得最多的，还是一些用时短又好吃的快手早餐，比方说

葱油拌面

辅料

食用油350ml 葱500克 老抽100ml 生抽100ml 白糖30-50ml 葱适量

做法

1.面煮好盛碗里，葱切段，热油，小火煎葱，

2.生抽老抽盐和糖按比例调好，将调好的酱汁倒入锅中，连同煎至金黄的葱段一起浇于面上，即可完成

全程用时八分钟，虽然再简单不过，但对我却有特别的吸引力。

我做的葱油拌面

我做菜还喜欢看颜值，五颜六色的色彩搭配光看着就赏心悦目，比方说

菠萝炒饭

黄色的菠萝、绿色的豌豆、红色的胡萝卜、白色的虾仁，和米饭一起炒，是早晨的味道。

原料

菠萝一个

辅料

胡萝卜、玉米、豌豆粒、鸡蛋、虾、米饭、酱油、盐、料酒、柠檬水。

做法

1剥去虾壳、取出虾线、洗净备用。

2玉米剥粒、胡萝卜切丁、豌豆粒焯水1-2分钟，捞出备用

3菠萝切一大一小，将大的一边挖空备用。

4菠萝肉切丁备用。

5鸡蛋打散，热油，倒入后稍凝固，迅速用筷子搅拌，炒出滑蛋，装碗备用，虾仁也炒红备用。

6焯水晾着的豌豆粒、胡萝卜丁、玉米粒下锅翻炒一分钟后盛出备用。

7加橄榄油，倒入米饭，炒两分钟，加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒、滑蛋、虾仁，加适量盐、酱油、料酒，倒点点柠檬水，翻炒一分钟，最后加入菠萝丁翻炒半分钟，起锅。

8将炒好的饭装入挖空心思的菠萝中，一道充满心意的菠萝炒饭就完成了

菠萝炒饭

还有一道我经常做的菜

番茄土豆炖牛腩

主料

西红柿2个 ，土豆1个， 洋葱半只 ，牛腩肉500克

辅料

香葱 6根 ，冰糖，10克 盐，5克 白胡椒粉，3克 生抽，15毫升 油，15毫升 老姜片，2片 香葱粒，少许

做法

1.番茄、土豆切块，牛腩汆烫，

2.热油锅，下姜片葱结洋葱爆香，下番茄翻炒，再下牛腩，

3.倒入生抽，一勺豆瓣酱调味，移入炖锅，加没过牛腩的温水，调入冰糖和盐，煮沸后转小火，炖40分钟，放入土豆，再炖半小时，

4.最后出锅的时候撒点葱花，牛肉酥烂，汤汁鲜美，人间值得。

番茄土豆炖牛腩

我一位精于烹饪的朋友曾经说过，「来人间一趟，我要走在路上，和心爱的姑娘一起去菜场」。

2、

而这部电影给我最大的启示是，一个热爱生活、乐观积极的人，是能够拥有一份美好的爱情和幸福的人生的。

梅丽尔斯特里普扮演的女一号朱莉娅，大概拥有所有女人羡慕的生活，一间复古风格的、各种厨具齐全的厨房，一位值得信赖的朋友，和一个完全没脾气的、温顺忠诚加善解人意的丈夫。

从一个厨艺小白，到教人做菜，再到出书成为烹饪大师，再拥有自己的一档美食节目，朱莉娅的每一个决定都离不开她的丈夫保罗的支持与鼓励。

结婚数十年，哪怕朱莉娅已经是一个腰身浑圆小腿粗壮的中年妇女，他们还时常像新婚夫妇一样温存。她丈夫爱她的一切，也是一位浪漫的人。

他对朱莉娅说，「你是我面包上的黄油，我生命中不可或缺的呼吸」。

豆瓣上有人说，或许这片也可叫，美食与情爱的完美关系。我觉得很有道理。这部电影关乎美食，更关乎亲密关系。

3、

我做的菜

毛豆烧鸡

我也常做这道菜，更多的是为了以后，做给出现在我生命中的那个人

主料

小公鸡一只，毛豆适量

辅料

生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、黄酒

做法

1备好生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角，

2锅里热油下香料爆香，下鸡肉翻炒，倒黄酒，再倒入酱油翻炒上色，倒入水没过鸡肉，

3下入一小把冰糖，调入盐大火烧开转小火焖至鸡肉熟烂，

4下入毛豆烧十几分钟，出锅前撒点葱花就好了。

毛豆烧鸡

有爱人的陪伴，才真正感受到做菜的乐趣，那就是在美食中传递真心与爱。

一个人孤独地煮食当然也能乐在其中，但如果有一个人能把你做的菜瞬间扫光，懂得你的付出、珍惜并善解人意，才是美味的真正余味。

有了这份爱，于是你做菜再也没有失手过。

▲ 周末做的油焖大虾和蒜苗炒腊肉

4、

我意识到

你希望你的伴侣是什么样子，取决于你自己的心态。

同样一件事情，比方说做饭，如果你抱持的心态是，我每天工作那么辛苦还要给你做饭，我真是好累啊，我为你付出了好多啊，这也就是所谓的牺牲者心态，那你的伴侣一定是一个甩手掌柜，平日不懂得体谅你，还可能嫌你唠叨。

如果你的心态是，做饭真是一件又神奇又浪漫的事呀，一煎一炒一烹一煮，一桌子菜就出来了，厨房就是我的舞台，哪怕我没有观众，但我知道还有一个人会耐心地等我的那道菜。

这便是享受者心态。

红烧鲫鱼

这周末我做的几道菜，红烧鲫鱼、蒜苔炒腊肉、油焖大虾、爆炒花蛤、芦笋炒虾仁，其实都有点咸了

我从来不把做饭当负担，潜心钻研并乐在其中，哪怕我做的菜咸了或淡了，是烧干锅底还是火候欠佳，我相信身边那个人总不会辜负。

5、

「她一生喜爱厨艺，热爱生活，友善待人，与丈夫保罗彼此相爱，相互支持走过近五十年的岁月，直到死亡将他们分开。」